7回
2026/02 訪問
昆布水つけ麺の麺が更に美味しくなった！
2026/02/11 更新
2026/01 訪問
煮干茶漬けバンザイ！
平日12:45分、外待ち3人で、15分後に入店し、2分で着丼。
相変わらず効率MAXですね。
相変わらずというば、入口閉めても冬場はちょっと寒いのも変わらず。入口近辺はコートのまま。
7回目の訪問にして、ついに煮干茶漬け（煮干かけ900円＋小茶漬け150円）に辿り着けました。
これぞ常連メニュー！と思いつつ、つい限定に惹かれたり昆布水つけ麺に惹かれたりで、なかなか辿り着けず。。。
煮干はつけ麺で食べたことありましたが、改めてラーメンスープとしてじっくり味わうと、最近増えている濃厚煮干や淡麗煮干とは明らかに違う、独自のこだわりを感じます。
何というか、焦がしたような煮干のにがみはしっかりあって、内臓のエグみのような雑味はなく、煮干の旨味は強い。
内臓は取っても頭はある？みたいな印象です。
麺は安定のパツン系低加水細麺。
そして小茶漬けですが、大葉の細切りが、この煮干スープにはとてもよく合いますね。ちょっと驚きました。
煮干スープを満喫するなら、やはり小茶漬けは欠かせないですね。
2026/01/26 更新
2025/12 訪問
限定牡蠣、新鮮な生牡蠣のように苦味なく澄んだ旨味
平日13:10、運良く待ちなしで入店しちょうど満席。
限定の牡蠣そは1500円＋大盛200円。
牡蠣は大好きなのですが、一般的に牡蠣ラーメンは牡蠣の苦味のようなものが出てしまうことが多くて気が進まなかったのですが、こちらの牡蠣スープは新鮮な生牡蠣のように苦味や雑味がなく澄んだ旨味で、さすが三馬路さんだなと再認識。
牡蠣だけでなく、ベースになる塩スープが塩ラーメン同様に旨味がしっかりあります。
牡蠣のコンフィは生で食べれそうな新鮮で火の通り加減も絶妙。
牡蠣のキノコのアヒージョは、牡蠣の旨味が濃厚で、牡蠣とキノコ以外の味は抑えられていて、特に牡蠣が目立ちます。
パンに乗せて食べるのにこれだけ販売欲しい！
海苔も美味しく、具材の質がどれも高い。
麺は安定の菅野製麺の細麺。
一点、大盛にすると麺と具材のバランスが崩れるので、それなら大盛にするなという話なんですが、大盛用にアヒージョを追加トッピングできたら嬉しいかなと思います。
券売機に牡蠣コンフィはあったのですが、アヒージョのトッピングは見当たらなかったです。
2025/12/15 更新
2025/12 訪問
昆布水と麺が、藻塩もつけ汁も不要なくらい美味しい
平日12:30、外待ち6名。
特製昆布水つけ麺1500円を煮干で。
外待ち10分、入店後2分で着丼。
並んでいると食券購入を促されて先渡しの効率も極ってますよね。
昆布水つけ麺は、麺と昆布水が何度食べても最高です。コシと甘みのある麺に、出汁の効いた昆布水は、藻塩もつけ汁すら不要なくらいの美味しさ。ほんと美味しくてこれだけでかなり食べてしまいます。。。
昆布水に、煮干や椎茸の旨味効いてるからかな。
つけ汁不要なくらいと言いましたが、つけ汁も煮干濃厚で美味しいです。
この煮干は、やや尖った味でまろやか系ではないですが、つけ汁としては煮干の強さがあって合うと思います。
ただ、特製にしたものの、肉の脂がつけ汁の味を若干濁らせてしまうのと、海老と煮干がアンマッチな気がするので、次はシンプルに昆布水つけ麺にしようと思います。
2025/12/08 更新
2025/11 訪問
麺がとにかく美味しい
平日13:30、空きは2席と、この時間でも流石ですね。
これまで限定が気になりすぎてレギュラー食べれてなかったので、今回は特製塩大盛1700+200円を注文。
まずはスープ、貝出汁がしっかりありつつも塩味は抑え目で、レンゲが止まらなくなりそうです。
麺は、硬めの細麺ですが、硬すぎずに小麦の甘みをしっかり感じさせる絶妙な火加減と思います。
つけ麺でも思いましたが、とにかく麺が美しくて美味しいですね。
特製の具材は、どれも美味しいですが、特筆すべき程ではないかな。
また、海老ワンタンは塩スープと合っているのですが、味玉とチャーシューは、スープとイマイチ合ってないように思います。醤油スープなら合いそうです。
2025/11/25 更新
2025/10 訪問
鴨つけ最強です！
平日13:00、雨のせいもあってか2席空きあり。
限定の鴨つけ＋大盛で2000。
最近大盛不可の有名店が多い中でありがたい（和え玉があればOK）。
麺とスープのバランス問題あるかもですが、三馬路さんの昆布水つけ麺は全く問題なし。
なぜなら、昆布水と麺がとにかく美味しいので、つけ汁なしでそのまま半分くらい私は食べてしまうから（笑）
藻塩だけで食べてという話はよくありますが、こちらは藻塩も不要でそのままで食べてしまいます。
（藻塩も山椒もありますが、どちらもなしで素の昆布水麺だけで箸が止まらないんですよね）
そこに更に鴨汁が旨い！鴨出汁と優しい醤油のスープが絶妙です。
鴨肉も旨いです。
残念なことは、これが今週末までもたずに終わりそうなことです。。。
2025/10/22 更新
2025/10 訪問
数年振りに飲み干したサラサラ濃厚煮干スープ、これで1000円はコスパMAX！
平日13:10、待ち4名、10分で入店。食券を購入後に並ぶスタイルで、事前に食券を渡しているので、入店後5分で着丼。
本日最終日だった煮干ぶっかけTKM1000円に大盛200円です。
まずはスープ。サラサラと透明感のあるスープですが、煮干の旨味がメチャクチャ濃厚！なんだこれは！！！
最近、ドロドロの濃厚煮干は多いですが、それとは全く異なるサラサラなのに旨味濃厚という、原価と手間がちょっとヤバイんじゃないか？という衝撃のスープでした。
もう何年もラーメンのスープ飲み干すことなかったのですが、これは手が止まらなかった。
麺もキンキンに冷えたコシが強いもので、麺自体が美味しいです。
これで基本1000円は、あり得ないコスパですよ。
ただ、このメニューは、麺がスープを吸わないのと、卵が煮干スープを濁らせてしまうのが個人的には気になるなど、全体としての完成度は改善の余地があるかなと思います。
それでもとても美味しいので、今後もこのような限定で様々な味を試行錯誤し
ていってもらえたらと思います。
次は昆布水つけ麺を食べたいと思いつつ、また限定に行ってしまいそうな気がします（笑）
平日しかやってないのがネックなんですよね。。。
2025/10/08 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
祝日13:40、外待ち5名、この時間でもさすが人気店ですね。
Xで、つけ麺の麺が変わった見て、昆布水つけ麺（煮干）1200円を注文。
見た目は麺の違いよくわからなかったので、本当に変わってるのかはわからないですが、今日の麺はコシが強く、昆布水の味も濃く、麺だけで全て食べそうになるくらい、麺が更に美味しくなってました。
もちろん煮干つけ汁は、安定した最高の美味しさ。
「澄んだ苦味」という妙な表現がこのつけ汁を正しく表現してると私は思うのですが、煮干の旨味だけでなく、苦味もかなりあるのに、何故かスッキリした味なんですよね。
煮干好きの私には、堪らなくクセになる味です。