2回
2021/05 訪問
記念日にいただく絶品とんかつ
2021/05/31 更新
2019/12 訪問
予約して行ってきました。
18:05からの予約で、一度オーダーを聞かれそのまま外で待つこと35分、ようやく店内に案内されました。そこから10分で料理が運ばれてきました。
オーダーはシャ豚ブリアンカツ3個180g 5,780円とポテトサラダ380円
もはや今まで食べたとんかつとはまるでレベルの違う、とにかく美味しい食べ物でした。
低温調理されたお肉を優しく包む衣がまた絶品で、甘く、それだけでも食べられるほど。お肉の邪魔を一切しないふわふわ衣が感動的でした。
お肉は噛むほどに甘く、そして柔らかく、調味料を何も付けなくても甘さが引き立って美味しかったです！
そしてお米がすごく美味しい！
とんかつ屋さんはお肉は美味しいけどご飯が残念なところもたまにありますが、こちらはふんわり炊けた白米も最高に美味しかったです。
2019/12/07 更新
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記念日に、大好きなトンカツを食べに行ってきました♪
日曜日の13:20に予約し、お店には13:10頃に到着。
本日の銘柄豚はTokyo X！
以前は夜の来店だったのでランチは初で、ランチはとんかつ定食のお料理2品か3品で選べるメニューになっています。迷わず3品に！
以下の中から2〜3品選択制です。
特ロースかつ 70g
リブロースかつ 70g
ミルフィーユかつ 60g
チーズミルフィーユかつ 65g
シャ豚ブリアンかつ 70g
バラかつ 70g
オーダーは、
とんかつ定食お料理3品6,200円
・特ロースかつ70g ×1
・シャ豚ブリアンかつ70g ×2
ヒレカツ大好き！なので、あとで足りなかった〜と後悔するのは嫌なのでヒレカツを2品に。
オーダー後すぐ、13:20過ぎに店内へ入り着席。すぐにおしぼりとお茶がでてきました。
まず前菜として、ツナとトマトのカナッペのようなものがでてきました。クラッカーの塩味と美味しい。
次にサラダですが、少しこぶりです。卓上にあるドレッシングはさっぱり酸味が効いてます。
とんかつは着席から20分後くらいにようやくお目見え！1品ずつ提供されるスタイルで、まずはヒレカツから。とってもきれいに上がっていて、芸術品のよう。とっても分厚いヒレ肉が低温調理されて、中がきれいなピンクになっています。ヒレカツはとーっても柔らかくてホロホロです！すんごい美味しい！！衣はふわっと口の中で消えてなくなります。とっても甘くて美味しいです。
2品目はロース。ロースもすっごく柔らかくてヒレより柔らかいかも？でした。脂の部分も甘くて美味しい♪
3品目は再度ヒレカツ。ヒレカツを2品連続ではなく間にロースを挟んでくれる配慮が素晴らしいです。
ご飯は少なめだったので、夫と2人で1つおかわりして半分こしました。
また豚汁ですが、あっさりめの上品な味です。
食後は嬉しいデザート付き♪なりくらの衣から作ったフレンチトーストとのことです。すごくあっさりしていて、トンカツの後でもパクッと食べられました。
今回は欲張って3品にしましたが、2品で十分かなーと思いました♪次回は2品にします。