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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
濃厚スープにこだわりも濃縮
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2020/10/24 更新
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昼夜限定5杯の極濃鈍煮干を体験。丼いっぱいに存在感を主張するレアチャーシューもさることながら、トロッとしたスープを口にした時の煮干ベース魚介の鮮烈な風味が際立ってました。お店の中にもそのこだわり製法を説明してあって、なるほど、お値段なりの価値はあるのかなあと感じました。
例えるなら、スープの濃度・とろみ具合は天下一品と同等。
もちろん味は全く別系統です。魚の香りが強いしトロトロスープなので、好みが分かれるところでしょうね。定番の黒醤油はさらさらスッキリの中華そば風です。まあ、どっち食べても美味しいです！