ハリー鈴木さんが投稿したHIKARI（東京/池袋）の口コミ詳細 [食べログ]

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HIKARI池袋、東池袋、東池袋四丁目/フレンチ、イノベーティブ、ステーキ

1回

夜の点数：4.2
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.2

1回目

2025/12 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.2
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

和牛×フレンチ、その完成形！特別な夜に、静かな贅沢✨

池袋駅東口から徒歩5分。
和牛を主役にしたフレンチ×イノベーティブを、落ち着いたカウンター空間で楽しめるお店✨

今回は
【ディナー限定】季節のおまかせコース（¥16,500）
をいただきました。

—————————————————
下北カンブリア農場　新時代
富山県氷見　甘海老
長崎　石持
薩摩とろ茄子
北海道インカのめざめ
群馬下仁田葱　島根秋貝　烏賊
京都　鰆
サーロインの焼きすき
シャトーブリアン　ステーキサンド
蝦夷鹿とフォアグラのパイ包み
(メインの前の口直し)マルガリータをイメージした柚子のグラニテ
厳選フィレ肉とサーロイン
やさしいカレー
北海道月光　あんみつ
お茶菓子
珈琲 or 紅茶
—————————————————

A5ランクの雌牛にこだわり、肉だけでなく魚介や野菜まで一皿ごとの完成度が高い構成。カウンター中心の店内はライブ感があり、落ち着いたラグジュアリーな雰囲気で、記念日や会食にも使いやすい印象です。
全国各地の食材を使った構成で、最初から最後まで素晴らしいコース✨

スタートは下北カンブリア農場「新時代」のスープ。

続いて富山県氷見の甘海老、長崎の石持、薩摩のとろ茄子、北海道インカのめざめなど、素材の良さに目を見張る前半。

群馬・下仁田葱、島根の秋貝、烏賊を合わせた前菜は、香りと食感のバランスが心地よく、自然と期待が高まります。

京都産の鰆のほうば焼きは、火入れがよく、シンプルながら印象に残る一皿。鮎の魚醤の使い方が秀逸。

特に印象的だったのは名物のサーロイン焼きすき。
イタリア産トリュフと濃厚な卵黄を絡め、土鍋炊きの山形県産米と合わせるスタイルで、卵かけご飯のような一体感があり非常に美味。

シャトーブリアンのステーキサンドは肉の旨みがしっかり感じられ、シャリアピンソースが印象的。

蝦夷鹿とフォアグラのパイ包みも、コクと酸味のバランスが良く、後半に向けての流れも◎

メインの厳選フィレ肉とサーロインの食べ比べは、レアに近い絶妙な火入れで、塩やわさび、生黒胡椒など好みに合わせて楽しめるのが嬉しいポイント。

やさしいカレーは、牛とトマトの旨みがぎゅっと詰まった〆にふさわしい逸品。

北海道産「月光」百合根を使ったあんみつ、お茶菓子、珈琲まで、最後まで気持ちよく楽しめました。

ペアリング
・スパークリング（フランス）
・カベルネ・ソーヴィニヨン（フランス）
・ピノ・ノワール銀の雫（チリ）

料理の内容や空間、サービスは満足度が高く、素晴らしいの一言。記念日や少し特別なディナー、大人のデートに使いやすい一軒で、また伺いたいです。

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スパークリングワイン(フランス)

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下北カンプリア農場「新時代」かぼちゃのスープ

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下北カンプリア農場「新時代」かぼちゃのスープ

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長崎石持×薩摩とろ茄子×インカのめざめ

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長崎石持×薩摩とろ茄子×インカのめざめ

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（アミューズ)富山氷見の甘海老

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（アミューズ)富山氷見の甘海老

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群馬下仁田葱　島根秋貝　烏賊

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群馬下仁田葱　島根秋貝　烏賊

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京都鰆のほうば焼き

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京都鰆のほうば焼き

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名物サーロイン焼きすき

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名物サーロイン焼きすき

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名物サーロイン焼きすき

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シャトーブリアンのステーキサンド

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シャトーブリアンのステーキサンド

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蝦夷鹿×フォアグラのパイ包み

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蝦夷鹿×フォアグラのパイ包み

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蝦夷鹿×フォアグラのパイ包み

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マルガリータをイメージした柚子のグラニテ(メインの前の口直し)

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厳選フィレ肉とサーロイン食べ比べ

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生黒胡椒・トマト&ハーブ・醤油ソース

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やさしい牛トマトカレー

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月光百合根のアイス×あんみつ

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珈琲

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焼きたて自家製マドレーヌ

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カベルネソーヴィニオン　フランス

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ピノノワール銀の雫　チリ

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2025/12/27 更新

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