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2024/11/13 更新
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プレスバターサンド、実は焼き立てチーズタルトで有名なbakeグループのお店。
かつて創業者の方はかの北海道洋菓子ブランドきのとやの息子さんで新しいことにどんどんチャレンジする姿勢の方で空港できのとやの焼き立てのチーズタルトを売ったところ大ヒット。この販売方法を確立すれば絶対に売れるとbakeを立ち上げたんですね。
こちらは素材・フレッシュさにこだわるブランドさん。そしてどんどん新しいことにチャレンジする姿勢から今までにないお菓子体験ができるなと思っております。
現在は創業者の方から手を離れていますが今やプレスバターサンドもblacnも定番になりヒット商品をどんどん生み出されていますね。
さてきのとや系の話になると私の推しなので長くなってしまいました。肝心のレポです。
今回食べましたのはショコラバターサンド。冬季限定発売です。チョコが溶けてしまいますからね…。秋冬じゃないと厳しいんだと思います。
サクッと食感に独特な芳醇な香りがあってただのクッキーとは訳違うこの生地が大好き。
ショコラバターサンドは専用のホームページがあるくらいのこだわりっぷりなのでぜひ見てみてください。
【カロリー・PFC表記】
表記あります。
ただ箱を捨ててしまったので今記録ありません…。
130kcalくらいだったかな…
【代替できるか】★★★
プレスバターサンドはプレスバターサンドしかありません！こういうお菓子初めて！を体験できるのがbakeグループの強みだと思います。
【味・感動レベル】★★★★★
プレスバターサンドも美味しいのですがこれを遥かに超えてきました。食べた時思わず笑みがこぼれちゃいました。
・クーベルチュール仕様のパリパリショコラのコーティング
・キャラメルガナッシュ
・バタークリーム
・クッキー生地
もちろんクッキー生地がざくほろでほわっと醗酵バターのような香りがして美味しいのは変わらないのですか
チョコレートがぱきっとしてとっても美味しいです！
キャラメル感は控えめですが、キャラメルがあることでチョコの濃厚さに拍車をかけています
キャラメルが強すぎるとねちねちしていると苦手なのですが控えめだからこそちょうど良いです。
バタークリームもとろ〜として大変美味しく
チョコのぱき、クリームのとろ、クッキーのさくの3つの異なる食感がうまく調合して大変美味でした。
これは絶対常温で食べて欲しいです。とろっととろける食感が幸せです。
【総合】
こんなの初めてなクッキーサンドでした。
またパッケージもゴールドがあしらわれていて
高級感あって素敵…お土産にも絶対いいと思います！大変おすすめです