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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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2025/01/26 更新
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実はこちらのお店。自分の一番大好きならーめん屋さんです。
ただ、昔から１日に作れる麺の量に限界があるのを知っている事。かつてご主人が作る量を来て頂くお客様の事を考えてくれたのか頑張り過ぎて腰を痛め暫くお休みしていた事も知っています。
あの時、長い事待たされて早く再開して欲しかった事も忘れられません。だから自分だけなのかもしれませんが自分では幾ら食べたくても大盛りはこちらに住み始めた最初だけ、長八さんのらーめんが今のスープになる前。澄み切った透明な豚骨スープの時、今のスープになりより自分好みになった時に一度大盛りを頼んだ事もありますが自分では、らーめんは並盛、他にはサイドメニューとしてオニギリを頼む事にこちらの御飯の美味しさに助けられています。
今回、大好きな葱らーめんだけにしましたがちょっと前からこちらのお店、並ぶお客様の数が本当に増えたみたいで何回か以前のつもりで足を運んでも自分の番に来る前に品切れて食べられない事が続き、今回久しぶりに覚悟をして開店前から並ばせて頂き無事食べる事が出来ました。
店内に案内されて注文して暫くして着丼となりました。ルックス、以前と変わらず香りもそのまま❢ 嬉しいですね～
スープを、一口。コレコレ、ブレていません❢❢ 昔から思うのですがこのスープ。無化調なのは知ってはいますがそれ以上に感心しているのはこのスープは幾ら飲んでも暫くしても全く塩味が立たない事です。
色んな らーめん屋さんに行きますが食べる傍から暫くしても辛味、塩味が全く残らず喉が渇かないスープはありません。特徴の有る不揃いのうどんの様な麺。でもしっかりカンスイの効いたちゃんとしたらーめんの麺。何時までも続けて提供して欲しいと思いました。美味しかったです。本当にご馳走様でした。ありがとうございます❢❢❢