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ローストビーフ
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洋風茶碗蒸し
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ヒレ肉
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ヒレ肉寿司
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ヒレ肉寿司
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デザートルーム
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デザートルーム
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デザートルーム
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正月を鞆の浦で過ごすので、広島市内へ向かう途中にランチしようと思い、いろいろリサーチしていて見つけたお店です。
予約の電話を入れてみると、正月限定コースしかないとのことで、その中から少し高めの「黒毛和牛ヒレステーキセット」を選択。
さて、当日駐車場に着くなり、店員がお出迎え。高級旅館か！
中も素晴らしい空間なんですよね。落ち着いていて、ゆったり時間をかけて食べたくなります。
コートや手荷物のケアなどもGoodでした。
コースは以下のラインアップでした。
・ローストビーフ
アイスクリームみたいなローストビーフです！溶けていくようで、めちゃうま！
トリュフの香りのマッシュポテト、ポン酢のジュレ、洋がらし、茗荷が添えてあります。
・洋風茶碗蒸し
アンコウの身と肝が乗ってます。深く優しい味
ここで調理前のヒレ肉が登場
厚い方はステーキ、薄い方は寿司用です。
・ヒレステーキ
柔らかいし、焼き方も最高です。
インパクトという意味ではそこまででもないけど、十分満足です
・ヒレ肉寿司
レアなお肉が乗っかった寿司。こりゃうまいわ。
・サラダ
アンチョビのドレッシング
・野菜焼
ちぢみほうれん草 明らかに普通のほうれん草と違う味です
豆もやし 太くて、その分味も濃くてうまいですねー
ズッキーニ
さつまいも
以上、全て地元産だそうで、どれも元気な野菜で本当に美味かったです。
・鯛茶漬け
さすが鞆の浦の福山
あっさりいただけました
ここで、「デザートルームへご移動をお願いします」と言われ、別室へ誘導されます。
すると、高級ホテルの1階のカフェのような空間が現れました。
なんと、窓の外には鯉が泳いでるじゃありませんか。
・正月限定デザート
はちみつのアイス
ブルーベリーのアイス
ティラミス いちごのソース
いやあ、大満足でした。
1品1品本当に美味しかったし、従業員1人1人みんなサービスが行き届いていたし、
空間も素晴らしかったし、大変素敵な正月のひと時でした。
あえて挙げるとするなら、正月価格ということもあるのでしょうけど、
ちょっと高かったかなあというぐらいですかね。
でも、また福山に来たときは確実に訪れてみようと思うお店です。