kiyoとLeoさんが投稿した大市（京都/二条）の口コミ詳細 [食べログ]

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大市北野白梅町、円町/すっぽん、日本料理、鍋

2回

夜の点数：4.6
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2024/11 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

　再訪を感謝

また　今年2度目行くことができました　所用で京都　少し肌寒いし　予約とれましたので　感謝です　もお　多くはいわなくてもいいと思います　写真で暖かさを感じられれば　最高ですね
全くぶれない味　おじやも最高です
今回は女将さんが相手してくれないので　お焦げのがりがり　あまり取ってくれませんでした
苦手なんだって　鍋割れることよくあるらしいので　女将さん曰く　「お客さんが割ったら　また来てくれれば　いいよの　こちらも商売だから」とね　そうだよね

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2024/12/02 更新

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1回目

2024/01 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

比べるモノがありません

　○鍋として余りに有名　最初に訪れたのは　かれこれ20数年まえ
美味しんぼの最初の方で取り上げられて　栗田さんと山岡が成金金鍋の居合わせに嫌気がさして中座して「小腹はすいているか」と大市モデルのお店に誘うシーンがあったかな　山岡さんお金持ちだねと思いましたね
現在もメニューは一択（26000円）のみ
あとはお酒とおかわりで追加になります　時間は5時か7時のスタート
340年前から変わらず　入り口には応仁の乱の時の刀傷もあります
高温で炊き上げますから　普通の五徳が溶けるので、耐火煉瓦で作ったコンロに鍋がのってます
コークスで一気に炊き上げる様子は全くかわりません
最初に煮こごりをビールと一緒にいただき　鍋を待ちます
真っ赤に底が焼けたグツグツのなべ　煮立ったまま登場です
仲居さんに取り分けお願いして　えんぺらの部分にかぶりつきます
猪口にとって頂いたスープに　熱燗を加えながら頂くのが　私的には最高の瞬間です　染み渡るー
鍋二杯終わって　あとは雑炊　お餅と卵が入ったモチモチの雑炊
最後のほうは　お焦げができるので　仲居さんにがしがし取って頂いて　完食
自分でやって　鍋割るお客さんもいるそうな
大きなお鍋で　寿命は1年だそうな

　

手ぬぐいはお持ち帰り

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手ぬぐいの下のテーブルセット

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煮こごり

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えんぺら

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スープに熱燗

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おじや

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2024/11/01 更新

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