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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
3度目の八戸の宴、「ばんや」の酒と肴に感動
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2023/06/19 更新
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青森ツアー初日。JALのキャンペーン航空券で羽田空港から三沢空港へ。八戸の観光名所を回りつつ、3度目の八戸で、ようや念願の「みなと食堂」の「平目漬丼」を堪能することができ、今宵の宴は、これまた念願の「ばんや」です。
開店と同時に入店し、酒の肴の並ぶカウンター席のコーナーに通されました。
まずは、スーパードライ生で乾杯し、お通しの「枝豆の白和え」を戴きながら、目の前の肴から「粗目昆布と身欠きにしん」、「いかとも和え」を注文しました。
女将さん曰く、「身欠きにしん」は北海道と青森でよく料理に使われ、精が付くとのことでした。どちらも日本酒に合う肴なので、ビールを呑み干すや否や、「陸奥八仙夏吟醸」を注文しました。
吟醸香漂う少し甘口の一杯を堪能しながら、満を持して、「生うに」を注文しました。
「生うに」には、醤油と焼塩が出され、山葵と焼塩のコラボは秀逸で酒が進みます。
「豊盃純米吟醸」を注文すると、これまた好きなタイプの味わいで、「生うに」と良く合います。
すると、出来たての「めぬけ煮付け」が湯気を立ち上ぼらせながら目の前に届き、思わず追加で注文してしまいました。
女将さんは、「きんき」の煮付けに似ていると言いましたが、歯ごたえがあり、「きんき」の脂の乗りとは違う味わいで、これはこれで美味しく戴きました。
最後に、再度「陸奥八仙夏吟醸」を注文し、今宵の宴を締めました。