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夜の点数：4.2
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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多摩地区を代表する鰻の名店。〆の鰻丼が美味すぎる
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2024/05/07 更新
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ここの鰻丼が世界一だと、あちこち食べ歩いた今改めて思う。
夜に予約して利用。コースの締めに登場するのが鰻丼なのだが、目の前で捌かれ、焼かれ、蒸され……その工程の間を埋めるようにコースが進行する。
どれも気の利いた逸品ばかりで、酒も進むしとにかく気持ちが良い。
満を持して登場する鰻丼は、炭に燻された香りがあまりにも素晴らしい。
口に含んだ瞬間に皮面の香ばしさと鰻の身の旨味、さらりとしたタレのコク、米のふくよかな甘味が渾然一体となって押し寄せる。
これは途轍もない。
名店の中では予約は取りやすい方だと思うので、家からはかなり遠いけどまたお邪魔させていただきます。