tsug304さんが投稿した炭焼ホルモンえいた（東京/小伝馬町）の口コミ詳細 [食べログ]

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炭焼ホルモンえいた小伝馬町、馬喰横山、馬喰町/焼肉、韓国料理、ホルモン

4回

夜の点数：4.0
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2025/08 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

ハラミは厚く切りましょうか

しばらく東京から離れるので世話になったお店の
御礼行脚シリーズ

食べログの3.5以下の美味い店として取り上げられて
あっという間にボーダー超えちゃった当店、しばらく予約しにくかったが流石にお盆の連休は予約できました

この日頼んだものはこちら
お通し(牛スジ煮) 毎回美味しい
浅漬キムチ
センマイ刺
並牛タン
ハラミ
矢澤牛クリミ(肩肉)
ミノ
ハツ
純豆腐
ビール、レモンサワー✖️3、ノンアル✖️3

連れが図々しくも今日のおすすめは？　と聞き
店長からハラミを厚切りにしてみますか　ということで、
厚切りのハラミを出してもらいました

じっくりと焼くようにとのことで本当にじっくり焼きました
これはこれで美味しかったのですが、
じっくりの解釈が違ったようで見かねた店長が残りを
焼いてくれました
表面はしっかり焼くものの中心が少しあったかい程度
うわぁ、全然違うやん　すごいうまい！

という子供のような感想が出てきました
ワインも数種類あるのでこのままワイン飲もうかと
思いましたが、この日は自粛

あーまた行きたい
ごちそうさまでした

純豆腐

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ハツ

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ミノ

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矢澤牛　クリミ

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見かねた店長が焼いてくれました

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ハラミ

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浅漬キムチ

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焼かれる並のタン

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並タン　並のタンではないが

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センマイ刺し

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お通し　柔らかく汁ごと全て飲み干す

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2025/08/12 更新

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3回目

2025/04 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

矢沢牛

あぁ、暑い　4月なのになんだこの暑さは
ということで夜ご飯を作る気にならず昨年末ぶりに
こちらのお店へ
連れに電話してもらうとギリ入れるということで
そそくさ向かいました

この日頼んだもの
牛タン並
白菜の浅漬けキムチ
矢沢牛　ゲタカルビ(肋骨と肋骨の間の肉　脂は多めだがサッパリ)
矢沢牛　ネック(首肉　これは赤身で非常にさっぱり、豚や鶏の首肉は結構脂多いがなぜ)
ニラと玉ねぎサラダ
レバー
上ミノ
冷麺(小)
純豆腐
小ライス
ビール
ハイボール
梨ジュース
トマトサワー
レモンサワー他

どれも美味しかったです
矢沢牛のネックが特に気に入りました
他上ミノは毎度手間暇かかっており焼いても固くならず、ミノの食感や旨みを非常に感じます

ちなみに矢沢牛は矢沢ミートが北海道で経営する
牧場から卸されるブランド牛とのこと

さて、最近韓国料理店に行くと必ず頼む純豆腐を注文
やはりここの純豆腐が1番美味しい
スープのコクがものすごくあり、絹豆腐との相性が
非常に良い
この奥深い味は何なのか毎度食べるたびに思う
今日は酩酊していないので具材をよく見ると
タコ、ネギ、ホタテの他に干しエビが結構入っている
これが要因なのかと思いながら謎は深まるばかり

2025年のゴールデンウィークは昼から営業しているので
昼のみできます！とのことです
行かなければ。。。

今日もごちそうさまでした

冷麺　腹がいっぱいでもなぜか入る

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この写真ではわからないけど干しエビ

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グツグツ(暑い日なのにね)

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ニラと玉ねぎのサラダ　コチュジャンと酢を混ぜたやつかしら

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なぜ出てきたか謎のメニュー　これまた美味！

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これまた謎のメニュー　きれいにサシが入っていてトロける美味さ　というやつですね　美味い！

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縮まない上ミノ

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キムチはちょっと苦手という人も是非食べてもらいたい浅漬けキムチ

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上半分がゲタカルビ、下半分がネック

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牛タン並　これで並かと思うけど、当然上タンの方がもっと美味い

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2025/04/19 更新

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2回目

2024/12 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

白いセンマイ刺し

以前知人に小伝馬町のいいホルモン屋と紹介してもらい通っています

こちらのセンマイ刺しは真っ白で初めて注文した時はかなり驚きました
黒い部分を剥がすと白いセンマイになるようですが、そんな手間のかかることを平気な顔で話すご主人に感服

この日は年末30日ですが営業しているということでお邪魔しました

注文したのは
お通し(牛テール？牛タン？を柔らかく煮たもの)
浅漬けキムチ(白菜)
センマイ刺し
タン
上ミノ
オリーブ牛トウガラシ(ロース)
タン先
仙台牛かいのみ(ヒレとバラの間か)
純豆腐
と少し欲張りました

浅漬けキムチは非常にさっぱりした味でキムチが苦手な人でも食べられそう

この日の上ミノは細かく包丁が入れてあり柔らかいの一言　思わずおかわりしそうになりました

トウガラシはさっぱりしているものの旨味がかなり強いです

カイノミも提供された時はサシがかなり入っていると思いましたが焼いてみると非常にさっぱりしていて、柔らかい

純豆腐もとても美味しいです

ただこの日もお通しの茹でた牛が非常に柔らかく、これで酒がかなり進みます

素人が牛を茹でてもこのようにはならないので作り方を教えて欲しい

大晦日も営業されるということで年末に予定がない私には大変ありがたく

今年もお世話になりました
ごちそうさまでした

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タンさき

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タン先

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カイノミ

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トウガラシ

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上ミノは焼いても丸まらないです

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トウガラシ

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上ミノ

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白いセンマイ刺し

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浅漬けキムチ　これはとても美味しい

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2025/01/04 更新

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1回目

夜の点数：3.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

白センマイ刺しがあり美味しい
キムチはあまり好きではない(スーパーに売ってる今北海道で1番売れているキムチです程度で満足)が、きゅうりのキムチがとても美味しかった
同行した韓国人が美味いというのだから美味しいのでしょう

2024/07/29 更新

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