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五郎八水前寺公園、市立体育館前、国府/居酒屋、馬肉料理、ホルモン
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夜の点数：4.1
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
熊本の夜に溶け込む馬の味わい - 五郎八での至福のひととき
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店員さんのお勧めの馬の生レバーは、とろける味わい。
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お通しのきゅうりの塩漬けもいい。
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霜降りの生馬刺しは、赤身と脂のバランスが絶妙で、口の中でとろけた。
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馬ホルモン焼きは、コリコリとした食感があり、噛むほどに肉の旨味が広がった。
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もやし炒めは、シャキシャキとした食感と、ニンニクと醤油の風味が絶妙だった。
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さらに、ニラ玉とハイボールを追加。 この夜、僕は満足感でいっぱいだった。
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2024/09/21 更新
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
一期一会の素敵な出会い。水前寺公園前の五郎八（いろは）で馬刺しと馬ホルモンを堪能
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お客さんの混み具合は外から確認可能です
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霜降りの生馬刺しは、赤身と脂のバランスが絶妙で、とろけるような味わいだった。
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もやし炒めは、シャキシャキとした食感と、ニンニクと醤油の風味が箸休めにぴったりだった。
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最後に、ちゃんぽんで締めた。
麺は太くてもちもちで、具材もたっぷりだった。
スープはあっさりとしていて、胃にも優しかった。
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2024/02/13 更新
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熊本の出張中、僕はある冒険に出た。
それは五郎八という店での、味覚の探求だ。
市電水前寺公園駅前に位置するこの店は、馬刺しと馬ホルモンの名店として知られている。
夕方18時、ホテルの部屋から電話をかけると、「満席です」との返事。
しかし、彼らは空き次第、連絡をくれると言った。
お腹は空いていたが、待つことにした。
30分後、携帯が鳴り、テーブル席が空いたとのこと。
急いで店へと向かった。
店内は満席で、活気に満ちていた。
カウンターと座敷を抜け、奥のテーブル席へと案内される。
生ビールを頼み、馬刺しと馬ホルモン、そしてもやし炒めを注文。
店員さんの勧めで、馬の生レバーも追加した。
霜降りの生馬刺しは、赤身と脂のバランスが絶妙で、口の中でとろけた。
馬の生レバーもまた、とろける味わい。
不思議に思った。
なぜ牛の生はダメで、馬の生はいいのだろう？
馬ホルモン焼きは、コリコリとした食感があり、噛むほどに肉の旨味が広がった。
もやし炒めは、シャキシャキとした食感と、ニンニクと醤油の風味が絶妙だった。
さらに、ニラ玉とハイボールを追加。
この夜、僕は満足感でいっぱいだった。