美食家B=マツさんが投稿した旬彩 三日月(愛知/矢場町)の口コミ詳細

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美食家B=マツ 食べて飲んでふらっと飯ログ

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美食家B=マツ (40代前半・男性・東京都) 認証済

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旬彩 三日月矢場町、栄(名古屋)、栄町/日本料理

1

  • 夜の点数:4.2

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

【旬彩 三日月】季節の旨みを丁寧に…通いたくなる優しい和食処

落ち着いた和の空間で、丁寧に仕立てられた季節の料理を味わえる「旬彩 三日月」。カウンターから眺める料理人の所作に静かに心がほぐれていく。

この日はまず、まぐろ・ひらめ・たこ・さわら・つぶ貝を盛り込んだ刺身の五種盛りからスタート。それぞれの鮮度は申し分なく、特につぶのコリッとした歯応えと、焼霜の香ばしいさわらが印象的。

万願寺とうがらしは絶妙な焼き加減で、苦みが少なく甘みが引き立ち、箸休めにもぴったり。

続く肉団子のみぞれ煮は、じんわりとした優しさが広がる一品。ふわっとした団子に大根おろしが絡み、寒い夜にぴったりの温もりがある。

肉豆腐はコクのある出汁が染みていて、甘辛のバランスが秀逸。思わずご飯が欲しくなる味わい。焼きタラ白子は、表面カリッと中はとろり。レモンでさっぱりといただけて、冬の醍醐味を感じさせる。

漬物盛り合わせやスパイシーチキンも抜かりなく、特にチキンは香ばしいスパイスがクセになる後引く旨さ。シャキシャキの京野菜サラダもボリュームがあり、満足度が高かった。

一皿一皿に“きちんとした和の丁寧さ”があり、季節を感じられる仕立て。お酒を片手にじっくり楽しみたい、そんな大人の夜にちょうど良いお店。再訪確定です。

2025/11/26 更新

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