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コスパがすごい
2024/10訪問
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
人形町、水天宮前、浜町/イタリアン、イノベーティブ
6席しかないレストラン。隠れ家要素満載です。以前は住所をオープンにしておらず知る人ぞ知るという感じだったようですが、今は食べログにも掲載されており、訪問することができました。 普段はコースのみ、夏の3ヶ月間だけアラカルトで営業されるとのことで、わくわくしながらの訪問。次回はNAOKIさんのお任せコースを食したいと思いました。 薪で焼いたお料理がとにかくおいしかったです。ローストの風味が炭火焼きなどとは全然違いますし、柔らかさが卓越している気がしました。NAOKIさん曰く、薪焼きは外がカリッと中がとても柔らかくなるとのこと。まさにその通りでそこにふわっとスモークな香りが鼻腔を満たしてくる…。 まずチキンのシーザーサラダのスモーキーな香りに感動、とろりとしたヤリイカの薪焼きぺぺロナータ添えに舌鼓、ナス、モッツァレラチーズとトマトのパスタに歓喜しました。パスタのコシともっちり感、そしてモッツァレラチーズのミルキーさに心を射抜かれた感じ、アクアパッツァも時間をかけて調理してくださっただけあり、出汁が素晴らしく、残りのスープでリゾットまで作っていただきました。そしてメインのラム、薪焼きの真骨頂、カリッとふわっとジューシーでかつとても柔らかくてナイフ持つ手に力を入れることなくカットが可能。 デザートもしっかりいただき夜の時間を素敵な空間で満喫することが出来ました。 PS. ビルのエレベーターを降りると扉のない壁に囲まれた空間に遭遇、インターフォンで壁を開けてもらって入店。
2024/08訪問
1回
2023/10訪問
1回
コスパを鑑みると、この評価に… 前菜三品、パスタ二品、デザートにコーヒーまで付いて3500円/人というのは丸の内エリアでは破格なのではないかと思います。 ホワイトアスパラガスとスクランブルエッグの合わせたものにハモンセラーノをふんだんに乗っけた前菜三品のうちの一品はまさに逸品!! 厳選された甘いトマトとレバーパテのプルスケッタもとても美味しい…。お酒が進みます。 そしてパスタの茹で加減がまたとても良い。ソースと絶妙なバランスでマッチするアルデンテよりほんと少しだけ硬めな茹で上げ具合。食べているうちに馴染み始める… デザートはびっくりするくらい滑らかなプリン。 たっぷりのコーヒーとともに。
2023/05訪問
1回
接待での利用、今回はカウンターではなく個室を利用させていただきました。 日本酒をお料理に合わせて8種類ほど出してくださるのですが、幅広く楽しめて本当に美味しいです。なぜ美味しいかというと、各々の日本酒に合った温度、おちょこ(幅広なもの、深めのもの、薄手に焼かれたものなど)を厳選して出して頂けるので、その日本酒の最高の味が引き出されるからなんです。 お料理と日本酒、この取り合わせの最高のパフォーマンスを堪能できます。 日本酒好きなお客様でしたので、とても喜んでくださいました。また季節のお料理の美味しさにも感銘を受けました、とお礼を頂き、接待した側としてもとても嬉しかったです… 接待でしたので、写真はそんなに撮れず。当日のメニューとおちょこ、お料理を少し。 全てのお料理が美味しく、感動的でした。 カニの時期に行くことをお勧めします。 こちらは利き酒が出来るお店として知られています。お料理に合わせて全8種類の日本酒を出してくださいます。 どれも絶妙にマッチして楽しめます。 最後のデザートに抹茶を添えて下さるのですがこちらがまた美味しく、とても良い締めくくりになります。
2018/02訪問
2回
点心ランチ、アラカルトで利用
2025/01訪問
1回
いただいた全てが玄米、グルテンフリーだからなのか、体がとても軽くて、腹持ちも消化も良い具合、空腹にもならず。 玄米パンが食べ放題というのも嬉しいですが、飲み物がフリーフローで飲み放題(注文し放題)というのも素晴らしく気持ちが盛り上がりました。 友達とキャッキャいいながら食べすぎ、飲み過ぎたものの、罪悪感もない内臓の軽さがヨカッタです。
2024/06訪問
1回
銀座で屈指の老舗料理店。 店員さんが皆さん揃って老舗らしさをまとっておられる…入店してびっくり。皆さん当時からいらっしゃるスタッフの方々なのかなと感じました、 またその夜のお客様様も常連さんぽい方々ばかり。伊集院静さんや渡辺淳一さんなど著名な作家の方々も通われていたというだけあって、お料理の一品一品が素晴らしく美味しかったです。 ただ全体的にほんの少し塩味が効いてます。私が最近塩分控えめだからかもしれませんが…(お酒が進むように和食にありがちな味付けかな)。ちなみに、同伴者は焼き魚に醤油かけてました…笑 オーダーしたのは16500円の亀コース。 先付けの煮凝り、山椒の風味たっぷりの筍佃煮。 お椀の美味しいこと…一気に全て飲みきってしまった。 お刺身(イカがめちゃ美味しい)、サワラ焼き、わかさぎ揚げ、そしてお野菜の煮物(海老芋が特に)と全て美味! 最後の〆はにゅうめんかご飯が選べます、私はもちろんご飯。赤だし、漬け物、ちりめん山椒、白ごはんが並びます。 最後のデザートはいちご、上にかかっている白いのはヤシだそう、初めて食べたものの、また食べてみたいと思う不思議な食感でした。 あとはお写真を!!
2024/02訪問
1回
コスパよし、お味よし、雰囲気よしの焼き鳥屋さん。 カウンター席だったのですが、厨房がなんとも清潔に保たれていることに感動しました。 お料理もテキパキと出してくださり、全てあつあつ焼きたて、揚げたてで頂くことができました。 注文したのは4000円のコース。 全11品。 そら豆のポタージュ 黒トリュフのリゾット(トマト) ささみと山山葵 せせり ブラッターチーズとハーブのサラダ ふりそで レバーパテとイングリッシュマフィン、杏ジャム ずり(砂肝) 白レバー 天ぷら(アスパラ、ビーツ、カリフラワー) 鶏雑炊 6000円のコースを次回試してみたいです。
2023/05訪問
1回
今までの中で1番美味しくいただきました
2025/05訪問
2回
銀座のお気に入り、絶品和食