「日本料理」で検索しました。
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接待での利用、今回はカウンターではなく個室を利用させていただきました。 日本酒をお料理に合わせて８種類ほど出してくださるのですが、幅広く楽しめて本当に美味しいです。なぜ美味しいかというと、各々の日本酒に合った温度、おちょこ(幅広なもの、深めのもの、薄手に焼かれたものなど)を厳選して出して頂けるので、その日本酒の最高の味が引き出されるからなんです。 お料理と日本酒、この取り合わせの最高のパフォーマンスを堪能できます。 日本酒好きなお客様でしたので、とても喜んでくださいました。また季節のお料理の美味しさにも感銘を受けました、とお礼を頂き、接待した側としてもとても嬉しかったです… 接待でしたので、写真はそんなに撮れず。当日のメニューとおちょこ、お料理を少し。 全てのお料理が美味しく、感動的でした。 カニの時期に行くことをお勧めします。 こちらは利き酒が出来るお店として知られています。お料理に合わせて全８種類の日本酒を出してくださいます。 どれも絶妙にマッチして楽しめます。 最後のデザートに抹茶を添えて下さるのですがこちらがまた美味しく、とても良い締めくくりになります。
2018/02訪問
2回
銀座で屈指の老舗料理店。 店員さんが皆さん揃って老舗らしさをまとっておられる…入店してびっくり。皆さん当時からいらっしゃるスタッフの方々なのかなと感じました、 またその夜のお客様様も常連さんぽい方々ばかり。伊集院静さんや渡辺淳一さんなど著名な作家の方々も通われていたというだけあって、お料理の一品一品が素晴らしく美味しかったです。 ただ全体的にほんの少し塩味が効いてます。私が最近塩分控えめだからかもしれませんが…(お酒が進むように和食にありがちな味付けかな)。ちなみに、同伴者は焼き魚に醤油かけてました…笑 オーダーしたのは16500円の亀コース。 先付けの煮凝り、山椒の風味たっぷりの筍佃煮。 お椀の美味しいこと…一気に全て飲みきってしまった。 お刺身(イカがめちゃ美味しい)、サワラ焼き、わかさぎ揚げ、そしてお野菜の煮物(海老芋が特に)と全て美味！ 最後の〆はにゅうめんかご飯が選べます、私はもちろんご飯。赤だし、漬け物、ちりめん山椒、白ごはんが並びます。 最後のデザートはいちご、上にかかっている白いのはヤシだそう、初めて食べたものの、また食べてみたいと思う不思議な食感でした。 あとはお写真を！！
2024/02訪問
1回
季節が変わるたびに旬の食材の味を最大限に引き出したお料理を提供してくれます。いつもとっても賑わっていて予約が大変。カウンター席は狭め。 基本、コース一種類でお料理の内容は一部変更が可能。 今回の変わり種はイカの香味揚げ。衣がパリッとして辛味が効いていて美味しいと思ったら、なんと柿の種をミキサーで細かくしたものを衣としていたんですって。イカも柔らかくてスッと歯で噛み切れる… 穴子、イカ味噌焼き、お刺身も絶品でした。とにかく全ての食材の鮮度が秀逸です。
2017/08訪問
1回
絶品ランチ
2025/08訪問
2回
身体が喜ぶ、負担のないご飯
2025/07訪問
1回
お蕎麦はもちろん、全てが美味しく
2024/10訪問
1回
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