この口コミは、食いしん坊ぴょんちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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2019/11/24 更新
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出てくるもの全てが美味しい
はーい、ぴょんちゃんです！
今回は大手町にあるパレスホテルにある琥珀宮さんへ。
旬の上海蟹を目的に行ってきました。
注文したのはターコイズ22000円のコースに、別途で上海蟹をオスメス2種類にしていただきました。
実はオスを食べるのは初めてでわくわく。
メスは卵がたっぷりついていて、食感は焼きたらこみたいな感じです。その分味は淡白であっさり。
オスは身は旨味たっぷりで、濃厚で舌にまとわりつきます。後味は栗やさつまいものような。。
私は断然オスでした！！濃厚なのがたまらない！後50杯くらい食べたい！
そして他の料理で目を引いたのが北京ダック！！
いろんなお店で食べてきましたがこちらが個人的にはベスト1位！！系列の中国飯店で頂いた時より美味しく感じました。琥珀宮は高級路線なので、質の良いものがでているのかな？？
周りの皮はしっとり、中の皮はパリパリで、ダック独特の臭さもまったくありません。本当に美味しい！！
上海蟹がない時期でも再訪したいですね！