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祇園 哉屋祇園四条、京都河原町、清水五条/つけ麺、うなぎ
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昼の点数：5.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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2025/02/22 更新
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京都発の鰻つけそばの専門店ができたので行ってきました。
外観はうなぎの寝床のような細い通路を抜けた先にししおどしがあり風情ある素敵なお店。
麺の上に国産鰻がまるごと一匹乗った
迫力ある見た目と斬新なアイデアは初めて！
注文してから目の前で炭火で焼いてくれます。
香ばしい香りがしてそそります。
使用されている鰻は国産にこだわってて
伺った日は愛知県産でした。
焼き方にもこだわってて関西風の焼き方で秘伝のタレを惜しみなくかけてくれます。
外はカリッと中はふっくらで肉厚もありやわらくて美味しい。
つけそばの麺はドイツ産のライ麦を石臼で挽いた自家製麺。
コシがありちゅるっとして美味しい。
スープは鰻の骨からじっくりと抽出されてるそうであっさりやけど旨みたっぷりで優しいお味でした。
つけ汁につけて食べると間違いなく美味。
月見とろろご飯はお醤油をかけてTKG風に食べたり京風出汁をかけたり食べ方のバリエーションが色々あり味変して楽しめました。
骨せんべいもボリボリ美味しい。
鰻ははみ出るぐらい大きくて一本食べれるかなぁって思ったけど・・やわらくて美味しいから少食の私でもペロッと完食できました。
【頂いたのは】
鰻つけそば
▫️特上1本 5500円
▫️骨せんべい300円
▫️月見とろろごはん 650円
※麺は150gか220g選べます
宮川町にあり京都観光や旅行にきた時にもおすすめです。
日本では珍しく人気になると思うので予約の取りやすいうちに是非鰻×つけそば食べてみてほしいです。
接客もサービスも心地よくてまた行きたいって思えるお店でした。