「フレンチ」で検索しました。
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ずっと行きたかったお店で念願叶って行くことができました。 美しくてさまざまな演出とワクワクが止まらない コース料理をいただきました✨ とにかく全部美味しくて最近から最後まで手が凝ってて興奮しっばなしでした。 コースの内容は»» ▫️イタリア産トリュフバンズのミニバーガー ▫️はまぐりのエスプーマカクテル仕立て ▫️ホタテ貝とサーモンのガトー仕立て 自家製ビネグレットソース ▫️さつま芋のポタージュスープと豆乳フランの二重奏 ▫️甘鯛と桜海老のパイ包み焼き ▫️お口直しのグラニテ ▫️鴨肉の炭火焼き ▫️特製デザート ▫️プティフール ▫️有機珈琲 又は紅茶 まずはキュートなミニバーガーから始まり 本格的でジューシーで一口目から幸せ。 カクテルグラスに入ってオシャレではまぐりとコンソメの風味が満載でふわふわなエスプーマで滑らかで一瞬で完食。 ホタテ貝とサーモンのガトー仕上げは 運ばれてきた瞬間✨ドライアイスの演出に大興奮 それだけじゃなく・・ 野菜と海鮮がミルフィーユ状に盛り付けられて 彩りも鮮やかでめちゃくちゃ綺麗。 自家製野菜ピネグレットソースは雲海をイメージ しているそうです。 さつま芋のポタージュスープは 豆乳のムースが入ったさつまいものポタージュは 甘くてあたたかく茶碗蒸しのような口たりです。 一足お先に頂いたNew menuの 金目鯛と桜海老のパイ包み焼きはサクサクのパイ生地に包まれた中には上質な天然平目下には彩り豊かなラタトゥイユを添え野菜の甘みと酸味がアクセントになっててオマール海老の殻から丁寧にとった濃厚なクリームソースが最高に美味しい。 見た目の華やかさも楽しめる一品。 鴨肉の炭火焼きは鴨肉もやわらくてオレンジゼストと赤ワインソースを絡めると絶品。 特製デザートは ホワイトチョコレートの球体に熱々のマンゴーソースをかけると中からスイーツがパフォーマンスも楽しめて甘くて美味しい。 素材、味、おもてなしに、演出、シェフの想いが溢れる、温かく心地良いサービスに見た目の華やで全部美味しくてお腹も心満たされ幸せな時間過ごせました。 大切な人を連れてってあげたい素敵なくてお店です✨
2025/04訪問
1回
日差しが差し込むオシャレな店内で 素敵な店員さんにお料理の盛り付けも可愛くてどれを食べても美味しくて通いたくなるお店。 ▪︎前菜 ▪︎フォアグラの茶碗蒸し ▪︎和牛のステーキ ▪︎あさりと滋賀県産タケノコのオイルパスタ ▪︎ブラウンマッシュルームと黒トリュフパスタ ▪︎デザート いちごの甘味 +200円でcoffee パスタにはチーズをかけてくれるパフォーマンスも あったり楽しませてくれます。 手書きのメッセージも温かくて嬉しい素敵なお店 でした。
1回
滋賀県長浜市にある ミシュラン1つ星を獲得した⭐︎押谷シェフのお店 地元でとれる湖魚や野菜やジビエを食材を中心にシェフのこだわりと愛情がたっぷり詰まったお料理が楽しめます。 1日1組限定の特別な時間を過ごせました。 おまかせランチコース ▫️百草茶 ▫️ビワマスと甘夏のグリーンサラダ ▫️鮒と香味野菜のタルタル ▫️鮎玉葱 ▫️桃のカッペリーニ ▫️鹿コトレッタ ▫️スモモ梅 ▫️ハーブティー ・ ・ 一皿ごとに感動する美味しさで天然の鮎は骨まで食べれる美味しさ。 正直・・鮎はそんなに好きではなかったけどめっちゃくちゃ美味しかった。 一品一品手が込んでてここでしか食べれないものばかりで最初から最後まで感動しっぱなしでした。 滋賀にこんな美味しい食材が滋賀にこんな美味しいお店が改めて滋賀の良さを知ることができましたた! 時間かけて行く価値のある素敵なお店なので是非とも訪れて欲しいおすすめのお店です。 日差しの差し込むオシャレなお店も押谷シェフのセンスの良さが感じられます。
1回
夏限定のオリジナルかき氷がはじまったので食べてきました。 いちごミルクはかき氷の上に綿菓子と花びらのトッピングが綺麗で綿菓子に練乳をかけて綿菓子が溶けていく様子を楽しめました。 湖北産の苺が贅沢に使われていて中には苺の果肉も 酸味のきいた苺と練乳の甘さのハーモニーが絶妙に美味しく氷はふわふわでサッパリして美味しかった。 友達のティラミスを少し頂いたけど・・ ほろ苦さもあって中にはチョコも入ってて チョコの甘さとマスカルポーネのコクが程よく 甘すぎずっとこちらも上品な味で美味しかった。 店内は歴史ある町屋の古き良さを感じさせる佇まいで和モダンの落ち着いた雰囲気のオシャレな店内でした。 最後に頂く梅昆布茶もおいしかった。
2025/06訪問
1回
食べログ フレンチ WEST 百名店 2025 選出店
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
北新地、西梅田、大阪梅田(阪神)/フレンチ、イタリアン
梅田の第一ビルにある HERMESのお皿で楽しむコスパ最強フレンチ ウェルカムプレートがHERMES フレンチのランチコース 8〜9品 メインのお肉を選びます ▫️A4ランク 黒毛和牛フイレのポワレを選びました やわらくて美味しい 大理石の高級感ある店内で頂けます お誕生日や記念日におすすめです 接客も丁寧で素敵なお店でした
2024/01訪問
1回
女子からで利用しました。 ラグジュアリーな空間で絶景を眺めながら優雅にランチができました。 ☑︎スフレオムライス 泡のような食感でスプーンを入れた瞬間シュワッとソースで友達とお絵描きして楽しめました。 大阪駅からアクセスいいので行きやすく雨の日でも濡れずに行けるのがいいです!
1回
京都丸太町にあるミシュラン一つ星★のフレンチ おまかせ9皿のlunch ◽︎師へのオマージュ ◽︎シェフの、遊びゴコロ・・・ ◽︎オマール海老と芽花椰菜 ◽︎スジアラ ◽︎美作産鹿の低温ロースト ◽︎焼きりんご ◽︎篠山さんの苺 ◽︎ミニャルディーズ ・ ・ 一皿ごとにストーリーがあり 出てくる度にワクワクし 綺麗な盛り付けにうっとり どれも絶品で美味しかったです。
2025/01訪問
1回
彩鮮やかで目でも舌でも楽しめるイタリアン