2回
2025/12 訪問
最高の時間でした
肉 希々
2026/02/08
以前はカウンター、今回は大切な仲間の方と個室での忘年会に当店を選んでいただき、誠にありがとうございます。
「連れて行きたい」と思っていただけたこと、本当に光栄です。
焼肉からもつ鍋という流れも、しっかり満喫していただけたようで何よりです。
万葉牛、
「…こんなん、なんぼでも食べられますわ！」
この一言、最高です（笑）
飲み放題も含めて、肩肘張らずに楽しんでいただけた時間になったのであれば、これ以上嬉しいことはありません。
締めのミルクアイスまで覚えてくださっているのも、ありがたい限りです。
また、仲間とでも、ふらっとお一人でも。
変わらず“ええ時間”を用意してお待ちしております。
ご馳走様のお言葉、ありがとうございました。
2025/12/21 更新
2025/08 訪問
コレが肉のチカラ
幻の牛肉『竹の谷蔓牛』のコース料理
この牛。ただでさえ貴重ですが未経産牛ということで、赤身肉の力がやばすぎました。
途中で十和田のグラスフェッドの牛（こちらもメチャクチャ美味しいんだけど）を挟んだことで、その美味さが際立つと言う…
そして目の前で作られる『冷麺』
【ひとくち】と名付けられていましたが、一口ではなかったです。
そして、最後のアイスクリーム
ミルク感が強くて、自然な甘さにソースがまた最高のマッチングでした
最高の時間をいただきました。
ありがとうございました。
ごちそうさまでした
肉 希々
2026/02/08
この度は、竹の谷蔓牛の会にご参加いただき、誠にありがとうございました。
未経産牛ならではの赤身の力強さ、
そして途中で挟んだ十和田のグラスフェッドとの対比まで感じ取っていただけたこと、
料理を組み立てた側として本当に嬉しく思います。
どちらが良い悪いではなく、
背景や育ち方の違いによって、牛の個性がより際立つ、
まさにその体験をしていただきたく企画した会でした。
目の前で仕上げる冷麺「ひとくち」も、
名前に反してしっかり一皿分ありますよね（笑）
楽しんでいただけて何よりです。
最後のアイスクリームまで含めて、
“最高の時間”と感じていただけたことに、心から感謝いたします。
また特別な牛、特別な時間をご用意できるよう、
これからも精進してまいります。
本当にありがとうございました。
2025/12/21 更新
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以前に機会がありカウンターにて食事をさせていただきましたが、仲間を連れて行きたいと思い個室にて忘年会プランで過ごさせていただきました。
お肉の質はもちろん間違いないのですが、焼肉からのもつ鍋という、最高の流れで満喫できました。
お肉はもちろん『万葉牛』
…こんなん、なんぼでも食べられますわ！
飲み物も飲み放題で、ついつい酒量も増えてしまいました。
最後のミルクアイスも、本当に美味しい。
本当に最高の時間を過ごさせていただきました。
ごちそうさまでした