4回
2025/06 訪問
全国各地の食材を1番美味しい状態で✨@東京不動前
東京の不動前にあるお店。
食べログアワード2025ブロンズ獲得店で寿司TOKYO百名店2025選出店です✨
今は5ヶ月待ちくらい♪
知ってる人も多い予約困難店のお店。
イケメンでお若い田邉大将のリズミカルな握りや捌きや説明が際立ち見て楽しい食べて美味しい✨
大将の掛け声と共にスタッフ皆さん楽しそうにお仕事をされてるのも好印象✨
コース価格が上がりましたが…とてつもない美味しさで問題なし✨
全国各地の食材を1番美味しい状態でご提供。
シャリがめっちゃ好みで2種類の赤酢をブレンドして作っているそうで、米は粘り少なく炊き上がりも割れにくい甘味ある山形つや姫を羽釜で一気に圧力をかけて炊き上げ一粒一粒の存在感があり旨味凝縮の物になっているそうです✨
アワード獲得する実力は確かです!
名物の、らんまる巻きは追加必須でしょう✨
次回予約もしております♪
また楽しみです(*^▽^*)
▼おまかせコース 30000円
・北海道噴火湾 毛蟹 スナップエンドウ ジュレ
・長崎対馬 のどぐろ
・秋田じゅんさい 沖縄もずく酢 生姜
・千葉銚子 初がつお
・石川能登とりがい 北海道厚岸つぶ貝
・兵庫淡路島 ハモ天ぷら 自家製カラスミ 塩か梅肉か天つゆで
・高知土佐 しまあじ
・岩手 帆立 ※激熱注意(笑)
・茨城鹿島はまぐり 島根しじみ
・べったら漬
・赤身
・霜降りトロ
・三重 アオリイカ
・愛知三河湾 平貝(たいらがい) 茶碗蒸し
・山口仙崎 アジ
・卵焼き
・北海道苫小牧 北寄貝
・北海道利尻 バフン雲丹
・佐賀唐津 車海老
・白味噌 味噌汁 のどぐろ ハモ ※激熱注意(笑)
・長崎対馬 穴子 ※激熱注意(笑)
・トロタク
・追加 宮城閖上 赤貝
・追加 らんまる巻き
・その他アルコール
2025/07/02 更新
2025/04 訪問
全国各地の食材を1番美味しい状態で✨@東京不動前
東京の不動前にあるお店。
5ヶ月待ちで再訪しましたが…食べログアワード2025ブロンズ獲得しました✨
寿司TOKYO百名店2025選出店です✨
知ってる人も多い予約困難店のお店。
イケメンでお若い田邉大将のリズミカルな握りや捌きや説明が際立ち見て楽しい食べて美味しい✨
大将の掛け声と共にスタッフ皆さん楽しそうにお仕事をされてるのも好印象✨
コース価格が上がりましたが…とてつもない美味しさで問題なし✨
マグロのはがしトロを目の前で剥がしてる姿が見れます♪
全国各地の食材を1番美味しい状態でご提供。
シャリがめっちゃ好みで2種類の赤酢をブレンドして作っているそうで、米は粘り少なく炊き上がりも割れにくい甘味ある山形つや姫を羽釜で一気に圧力をかけて炊き上げ一粒一粒の存在感があり旨味凝縮の物になっているそうです✨
アワード獲得する実力は確かです!
次回予約もしております♪
また楽しみです(*^▽^*)
▼おまかせコース 30000円
・ホタルイカ
・千葉銚子 かつお
・北海道オホーツク毛蟹 菜の花 うるい
・クロムツ3kg 揚げ 蓮根 紫蘇
・北海道上ノ国 シマエビ 煎り酒
・北海道厚岸(あっけし) つぶ貝 ひも 脱水
・宮城気仙沼 さより
・愛知三河 平貝 炭火焼き 海苔 手渡し 磯辺焼き
・べったら漬け
・しじみ 筍 わかめ 出汁
・赤身マグロ
・中トロ
・スミイカ
・味噌茶碗蒸し 北海道長万部 北寄貝
・いわし
・卵焼き
・赤貝
・北海道根室 バフン雲丹
・沖縄 車海老
・京都白味噌 味噌汁
・穴子
・とろたく
・〆で愛媛宇和島のジュース飲み放題
・その他アルコール
4.02
2025/05/07 更新
2024/12 訪問
全国各地の食材を1番美味しい状態で✨@東京不動前
予約困難店とは♪
東京の不動前にあるお店。
食べログ寿司TOKYO百名店2022選出店です✨
知ってる人も多い予約困難店のお店。
友達に誘われて半信半疑で行きましたが…とてつもない美味しさに感動しました✨
マグロのはがしトロを目の前で剥がしてる姿は初めて見たので楽しかったです♪
全国各地の食材を1番美味しい状態でご提供。
シャリがめっちゃ好みで2種類の赤酢をブレンドして作っているそうで、米は粘り少なく炊き上がりも割れにくい甘味ある山形つや姫を羽釜で一気に圧力をかけて炊き上げ一粒一粒の存在感があり旨味凝縮の物になっているそうです✨
予約困難店の実力は確かでした!
次回予約は5ヶ月待ち♪
また楽しみが増えました(*^▽^*)
・銀杏 ※風味良く最高美味✨
・長万部 北寄貝肝小柱 ※甘味と旨味溢れ最高美味✨
・高知土佐5kg しまあじ ※甘くて風味良く最高美味✨
・福井 香箱蟹 ※ジュレの風味良くカニも旨味強く極上美味✨
・富山 牡丹海老 ※大きくプチッとしたと思いきやじっくりねっとりと旨味溢れ極上美味✨
・三重答志島 ブランドとろさわら ※皮パリレアで旨味広がり極上美味✨
・岩手 カワハギ ※とんでもなく旨味広がり肝とのマリアージュに極上美味✨
・北海道 帆立 ※熱々プリップリで風味良く最高美味✨
・大根の麹漬け(べったら漬け)
・しじみ汁 ※超濃厚で旨味深く最高美味✨
・青森大間 マグロ ※赤身の旨味溢れ最高美味✨
・青森大間 はがしトロ ※説明不要の極上美味✨
・長万部 北寄貝 ※言葉にならない極上美味✨
・北海道 タラ白子の茶碗蒸し 京都白味噌と鰹出汁 ※
・北海道根室 いわし ※柔らかくとんでもなく旨い極上美味✨
・卵焼き
・大分 赤貝 ※シャキシャキ旨味溢れ最高美味✨
・こんぶもり えんすい雲丹 ※とろけて無くなる極上美味✨
・山口宇部 車海老 ※茹でて温かい車海老を剥いてすぐに♪旨味広がり最高美味✨
・味噌汁 京都白味噌 カワハギとさわら ※白味噌えのきが
・長崎対馬 穴子 蒸し焼き ※風味強くとろけて柔らかく最高美味✨
・トロたく ※風味良く美味✨
追加
・青森大間 平目 ※厚みあり旨味溢れ極上美味✨
・佐賀有明 こはだ ※旨味溢れ風味深く極上美味✨
・鹿児島いずみ すみいか ※歯応え良くねっとり極上美味✨
・みかんジュース
・生ビール3
お会計30800円
食べログ3.96
2024/12/20 更新
東京の不動前にあるお店。
食べログアワード2025ブロンズ獲得店で寿司TOKYO百名店2025選出店です✨
知ってる人も多い予約困難店のお店。
イケメンでお若い田邉大将のリズミカルな握りや捌きや説明が際立ち見て楽しい食べて美味しい✨
大将の掛け声と共にスタッフ皆さん楽しそうにお仕事をされてるのも好印象✨
とてつもない美味しさ✨
全国各地の食材を1番美味しい状態でご提供。
シャリがめっちゃ好みで2種類の赤酢をブレンドして作っているそうで、米は粘り少なく炊き上がりも割れにくい甘味ある山形つや姫を羽釜で一気に圧力をかけて炊き上げ一粒一粒の存在感があり旨味凝縮の物になっているそうです✨
アワード獲得する実力は確かです!
シャリは先週から宮城つや姫の新米に変わったそうです✨
名物のらんまる巻き頼み忘れた(笑)
次回予約もしております♪
また楽しみです(*^▽^*)
▼おまかせコース 30000円
・ガリ
・愛知祖父江 銀杏 ※大きくてモチモチ最高美味✨
・北海道 生いくら すじこ 強めに火入れ わさびと柚子と共に ※優しい風味で最高美味✨
・長崎対馬 のどぐろ ※ふんわりとろけて最高美味✨
・鳥取 香箱蟹 ※最高美味✨
・たらの白子 赤酢 青のり ※冷たく風味良くとても美味✨
・北海道厚岸 つぶ貝 ※歯応え良く噛む程に旨味溢れ最高美味✨
・大分 かわはぎ 肝入り ※ウルトラ美味すぎる✨旨味抜群の極上美味✨
・べったら漬け
・宮城塩釜 やま幸 マグロ128.0kg 中トロ ※すじ一つ無くとろけて正に中トロ極上美味✨
・北海道帆立磯部焼き 有明海苔 ※熱々なのに手焼きしててド●の境地かと勘違いしちゃう(笑)極上美味✨
・三陸 わかめ すりごま
・しじみ はまぐり 出汁 ※濃く深く最高美味✨
・宮城塩釜 やま幸 マグロ128.0kg 赤身づけ ※赤身の旨味広がりねっとり最高美味✨
・宮城塩釜 やま幸 マグロ128.0kg 霜降り大トロ ※激烈に極上美味✨
・北海道 ボタン海老 ※甘くて旨味溢れ最高美味✨
・茶碗蒸し 北海道苫小牧 北寄貝 青海苔 ※具だくさんで旨味満載の最高美味✨
・北海道根室 いわし ※とろけて最高美味✨
・玉子焼き ※熱々甘くて美味✨
・鹿児島出水 すみいか ※食感強く甘くてとても美味✨
・北海道昆布森 塩水雲丹 ※とろけて旨味広がり最高美味✨
・長崎対馬 車海老 ※シャキシャキ旨味広がり美味✨
・京都味噌 かわはぎ のどぐろ 味噌汁 ※激熱旨味抜群の最高美味✨
・長崎対馬 穴子 ※掴めない位にトロトロにとろけて旨味広がり最高美味✨
・トロたく かっぱ巻き ※最後までちゃんと美味しい✨
・栗ジェラート
・抹茶ジェラート
・湯上がり牛乳ジェラート
・その他アルコール