hide621さんが投稿したとり やまもと(広島/胡町2)の口コミ詳細

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ヒデグルマン(Hide Gourmand)

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とり やまもと銀山町、胡町、八丁堀/焼き鳥、居酒屋

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.8
1回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.8
    • | 酒・ドリンク4.8
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

淡海地鶏と名古屋コーチンを堪能✨@広島胡町

広島の胡町にあるお店。
食べログ焼き鳥百名店2025選出店です✨
2024年1月に移転されてまもなく2年になりますが、飛ぶ鳥を落とす勢いで大人気になっておりますのがこちら とり やまもと✨
こだわりの地鶏を使用されていて目の前で火入れ✨
エアカーテンとダクトが強く全く煙は気にならない♪
こうやって火入れしながらでも会話出来る焼き鳥店の造りは最高です♪
お気に入りの焼き鳥店が出来ました(*^▽^*)

頼みましたのは、
▼おまかせコース 11000円
・滋賀 長期育成 名古屋コーチンの砂ずり ※シャキシャキ旨味溢れ最高美味✨
・滋賀 淡海地鶏 ささみ 少し脱水と塩 ※ねっとり旨味溢れ最高美味✨
・滋賀 淡海地鶏 むね たたき 広島もしお 柚子皮 ※とても甘くて炭火の香りと共に中は刺身レアで極上美味✨焼いてから冷やしてるそう♪
・静岡わさび 自家製醤油
・滋賀 淡海地鶏 もも たたき レモン胡椒 梶谷農園マイクロベジタブル ※皮パリ旨味しっとり滲み出て来て旨味とろけ最高美味✨
・滋賀 淡海地鶏 ふりそで ※皮パリもっちりジューシー脂サラサラ繊細美味✨
・鬼おろし ※個人的大好きな荒めの切り方で大根の旨味じゅわっと広がりとても美味✨
・お漬物 塩麹 ※優しい塩気にシャキシャキ最高美味✨
・滋賀 淡海地鶏 名古屋コーチン ソリレス ※甘みある淡海、弾力強いコーチン、どちらも最高美味✨
・レバーパテ カカオ86% レーズンパン ※まさにデザートな極上美味✨
・滋賀 淡海地鶏 背肝 ※びっしり串ウチされてて火入れ良くタレも美味しく旨すぎ極上美味✨
・広島 吉木椎茸農園 椎茸 ※火入れ良くもっちりふわふわ旨味みずみずしくとてもジューシー最高美味✨
・名古屋コーチン せせり 粒マスタード ※食感とても強く噛めば噛む程に旨味滲み出て粒マスタードと共に最高美味✨
・鬼おろし おかわり
・名古屋コーチン 外もも ※皮パリ肉肉しくジューシー最高美味✨
・安納芋 バター ゆきじお ※バターを炭で焦がして甘くて美味✨
・滋賀 淡海地鶏 白肝 ※濃い旨味広がりとても美味✨
・滋賀 淡海地鶏 さえずり 食道 りんぱ 気管 ※とっても美味✨
追加
・滋賀 淡海地鶏 せんい ※旨味ジューシー美味✨
・滋賀 淡海地鶏 せせり ※柔らかく旨味溢れ美味✨
締め
ラーメンか親子丼で親子丼セレクト♪ ※風味良くとても美味✨
・東広島こい地鶏 自家製プリン
・加賀棒茶
・その他アルコール

2025/12/15 更新

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