5回
2024/12 訪問
モーニング、大人気で要予約！
2025/04/23 更新
2024/08 訪問
初のモーニング、ボリュームたっぷりでした
夏休み6日目はとうとう福岡を離れる日です。
まずは千早のバスキングコーヒーさんで月に一回のモーニングに。
広島の方では何度も頂いてますが千早の本店では初めてです。
こちらの方がボリュームもあってお値段も1200円となってます。
毎回こちらで写真撮ると青っぽくなっちゃうのは窓ガラスのせいかな？
朝なのに夕方みたいなくらい写真になっちゃいました(^^)
クスクスショートパスタ、ケール 玉ねぎコーデュ？とオリーブオイルのドレッシング。
ラタトゥーユ ローズマリー、醤油麹のにんじんラペ。
バジルのフォカッチャがもちもち！バジルがラタトゥーユと合います。
湯むきトマト焼きナス、低温調理した玉ねぎのスープ。野菜だけの水分だけどなめらかで美味しいです。
モーニングブレンドはコロンビアの爽やかな味わい。
プレスで淹れてて、コーヒーオイルたっぷりです。
ちょっと濃いめかと思ったけどモーニングが全体的に味が濃いのでちょうどいいのかも。
じわじわと酸味もやって来ました。
月一なので、遠征スケジュールとタイミングを合わすのが難しいですがまた来てみたいです。
2025/01/02 更新
2024/04 訪問
2回目の訪問かな？
ゴールデンウィークの福岡遠征5日目。
特に何も予定がなかったのですが、朝からモーニングに推し活にと結構忙しかったかな。
晩御飯も推し活を兼ねて名島に行くので、ついでと言ってはなんですが一つ隣駅の千早のバスキングコーヒーさんに。
前の年のゴールデンウィークに初めて伺った際に上着を忘れて行って、後からお店の方が自転車で追いかけて届けてくれました。
その後、秋に広島市のコーヒーイベントでその方と再開するも、年末の営業最終日に間に合わずアウト！
今回はゴールデンウィークの営業日を確認して余裕を持って訪問しました。
本日のコーヒーが350円で頂けるのも魅力的です。
この日はグアテマラ、酸味が少なく、甘みがあるそうです。
もちろんプレスで淹れてあるのでコーヒーオイルがギラギラしてます。
飲んでみるとほんとに甘い！びっくりしました。
製造方法はハニープロセスだそうです。半水洗式というやつですね。
スッと口に入るのがいいなあ。
さて、自宅用に豆をチョイス。
今回飲んだグアテマラは普段買う豆の倍くらいの値段がするので断念。。
いつもは広島店でオリジナルの○(まる)ブレンドを購入してるんですが、せっかく本店なのでと相談したら、デイライトブレンドを勧められました。
家で淹れたらスッキリ、好みの味でした。
2024/08/25 更新
2023/11 訪問
広島のイベントで再会！
この日はランチで広島に。
食べ終わってPARCOに寄ってみると、コーヒーシティフェスティバルなる催し物がありました。
全国のコーヒー店が集まってて、チケットを購入すると試飲などもできるそうです。
もしかして？と期待してたらやっぱり！福岡のバスキングコーヒーさんが来てました。
5月にお店に伺った際にお店に上着を置き忘れて、店主さん(かな？)が自転車で追いかけて届けて頂いたんです。
今回もその方が見えてました。その旨を話すと思い出して頂いたみたいです。
その節はご迷惑をおかけしました(^^)
さて、ゲイシャとかコスタリカとか試飲させていただいたんですが、前の週に広島店で頂いたコロンビアがツーンとした特徴的な味わいで美味しかったと話すと、アナエロビックという製法だとのこと。
この時はコスタリカのアナエロビックがあったので他の豆と一緒に購入しました。
これをプレスで淹れると他の豆とは違うワインのような芳醇な香りと程よい酸味がして、クセになります。
2024/02/27 更新
2023/05 訪問
ようやくこれたバスキングコーヒーさんの本店！
昨年のGWに大濠公園近くのホステルに泊った際、
モーニングに出たコーヒーが美味しかったので、豆について伺うと
バスキングコーヒーさんのだとのことでした。
調べると広島にもお店があるので先にそちらに何回か伺ったのですが
今回のGWはいよいよ千早の本店を目指します。
お昼に香椎宮近くでおそばを食べたのでそこから30分ほど歩いて到着。
千早駅と名島の間くらいできれいな町並みの中に溶け込んでます。
マスター（というにはお若いんですが）に昨年のGWからの話（広島店のことも含め）を
一通り説明し、ようやくこれた喜びを伝えました。
そして最近金属フィルターやフレンチプレスなどで飲む濃厚なコーヒーに興味あることを伝えると
本日のコーヒー350円としてエルサルバドルを勧めてくれました。
色は黒くなく、茶色でコーヒーオイルがたっぷり浮いてます。
濃厚ながらスッキリした酸味がありました、
下の方に粉がかなり沈殿してましたがこれも含めて美味しかったです。
お店の説明書きを読むと、「甘い花のような香り、杏のような瑞々しい上品な酸味、
ミルクキャラメルを思わせる甘さ、後味の良い余韻」とありました。
流石の表現力です、勉強になります。
お値段は250gで2592円・・。普段買ってる豆の１，２ランク上です。
あとから3組、いや5組かな？どんどんお客さんが来るのでお礼を言ってお店を出ました。
名島駅方面に歩いてしばらくすると後ろから自転車でマスターが追いかけてきます。
なんと上着をお店に忘れてたのを届けてくれました。
お礼をしつつ、しばし立ち話をしました。
そのあと歩いててもずっとコーヒーの余韻が残ってて
他の物を口に入れたくない気分でした（たまにこういうコーヒーに出会うことがあります）。
2023/08/09 更新
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この日は福岡2日目。
月に一度のモーニングを狙ってバスキングコーヒー千早店にいってみたら開店前から待ってる先客のご夫婦がいて、そこで売り切れだそうです！
ほとんどのお客さんがすでに予約されてるそうです。大人気ですね〜。
開店後にもどんどんお客さんが入って来て満席と言うか溢れてる状態(^^)
せっかくなので帰るわけにも行かず、インスタで気になってた季節のブレンド「ファイヤーウッド」をプレスで淹れて頂きました。550円。
濃い茶色、大きめのコーヒーオイルが浮いてます。
ナチュラルアナエロビックをベースにしたブレンドらしく、私の好みドンピシャです！
あと、ヒロスイーツさんのキャロットケーキ420円も一緒に頂きました。
しっとりした生地ににんじんが見えるくらい入ってます。ちょっとスパイス感あるも優しいお味でサワークリームと一緒じゃないと少し物足りないくらいですが、くるみの食感もあってコーヒーと良い組み合わせでした。
バスキングコーヒーさんは淹れてあるコーヒーの試飲も出来ます。
こちらもインスタで気になってた中国雲南省の「グレイトフルハーベスト」を頂きました。
これがびっくり、酸味というか、コーヒーじゃないみたい。これも好みなんだけどいっぱい飲んだら疲れるかも？
そこで「ファイヤーウッド」を100gだけ購入しました。1620円です！
バスキングコーヒーさんは豆を買うとドリンクを一杯サービスしてくれるんですよね。本日のコーヒーを頂きました。
なんていう豆か聞き忘れましたが、やや薄い茶色、飲んだ後の余韻。以前広島でもらったものに似てます。
並んでるものから推測するに、おそらく「NEW コロンビア サンティアゴカロ」かな。
「とてもジューシー。そしてクリーン。黄桃や青リンゴなど思わせる。余韻に長く続く甘さも心地よいです。」
とのこと。
どのコーヒーも美味しくて困っちゃいます(^^)