2回
2025/10 訪問
恒例、西条酒まつりで高橋名人のお蕎麦を堪能！
2026/02/07 更新
2024/10 訪問
西条酒まつりに出店！
この日は日曜日、西条酒まつり2日目に参戦！
酒蔵を2軒廻り、3軒目は賀茂泉さんに。
ここでは奥の広場で竹の筒を器にしたお酒を売ってるんですが、もうそんなに飲めないので雰囲気だけ味わいました。
同じく竹のヘラに味噌をつけて焼いた焼き味噌をつまみながらなんて最高ですけどね(^^)
後ろ髪をひかれつつ広場を出る前に酒工場のある建物の入り口に「酒とお蕎麦」のポスターがありました。
なんとあのみやじま達磨さんが3階でお蕎麦を売って販売、イートインできるそうなんです。
達磨さんといえば私が高校生の頃、地元山梨で美味しいお蕎麦屋さんが長坂町にあると噂に聞いてました。
それからかなり経って店主の高橋名人(ゲームじゃないですよ)がEテレに出演してた趣味講座のそば打ち教室の本を買ってみよう見真似で自宅でしばらく蕎麦打ちを趣味にしてました。
その頃、広島の山の方に越されたと聞いてましたが、現在は廿日市のみやじま達磨さんを経営されてるんですね。
そういえばかなり前にテレビであーちゃん(元STU48の藤原あずさ)が紹介してました。
さて、靴を脱いでビニール袋に入れて3階の会場に。
酒蔵の工場(だったところ？)で、結構な行列ができてました。
順番が回ってきてみやじま達磨蕎麦800円をオーダー。
お、奥に男性が2人、リズミックに蕎麦を打ってます。
高橋名人かなあ？結構なお年のはずだけど先述の教材に載ってた写真と風貌が変わってない？蕎麦パワー！？
イートイン会場は混んでますが、みんなで譲り合って空いたとこを確保して頂きました。
超細麺でざらっとした喉越しがいいですね。
ずるずるっと噛まずに飲めるんです。
適度に辛い蕎麦つゆもおいしい。
噛むとそばの旨み、もちもち食感が楽しめます。
蕎麦湯も頂けるんですが、これがうまい！
お土産のお蕎麦、買って帰ればよかったなあ！
2025/02/21 更新
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西条酒まつり、一軒目のターゲットは「賀茂泉」会場の3階。
ここでは毎年、あの「みやじま達磨」さんが出張販売を行っています。
昨年その存在を知り、今年は「お酒を飲む前の最初の一杯」に選びました。
10時過ぎの到着でしたが、既に30分待ちの行列。
会場の奥では男性二人が蕎麦を打っており、遠目ながらも「あの方が高橋名人だろうか…」と胸が熱くなります。
私が名人を知ったのは約40年前、高校生の頃。地元・山梨で長坂町に凄い蕎麦屋があるという噂を聞いたのが始まりでした。その後、NHKの趣味講座の教則本で再会し、今や広島を拠点にされている。
そんな憧れの方の蕎麦を、ここ西条でいただけるとは感無量です。
【本日のオーダー】
・そば一枚（850円）
・朱泉 本仕込 180ml（500円）
・葉わさび（500円）
混み合ったイートインスペースで相席となりましたが、そこは酒まつり。
見知らぬ同士でも自然と会話が弾む、広島らしい温かな雰囲気が心地よいですね。
■そば
非常に細打ちながら、しっかりとしたコシがあり、喉越しは抜群。
つゆはクセがなく、蕎麦の繊細な風味を際立たせてくれます。
後半は、お蕎麦にお酒を少し振りかけていただく…これがまた最高！
蕎麦の香りと酒の旨味が重なり、至福の味わいです。
■朱泉 本仕込 ＆ 葉わさび
うっすらと色づいた「朱泉」は、口当たりが良く、柔らかな甘みが特徴的。
対照的に、あてに頼んだ「葉わさび」はツンとくる刺激的な辛さで、お酒がどんどん進みます。
最後はとろりとした蕎麦湯までしっかり堪能。
一軒目から憧れの味に出会え、すっかりほろ酔い＆大満足のスタートとなりました。
ごちそうさまでした！