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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
長岡の黄金のしおそば
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2021/05/19 更新
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特製しおそばと自家製手づくりジャンボ餃子(3個)と半ライスのランチセットを頼みました。
特製しおそばの麺は中細のストレート麺で、茹で加減は気持ち硬めで、喉越しが良く、香りも良く、しおのスープにあっていて美味しかったです。
スープはアッサリ系の塩味に、鶏油が入っていて、深みがあり、油の重みもちょうど良く、飲みやすくて、見た目も良く美味しかったです。
トッピングチャーシューは3種類で、ローストポークは脂のノリが良く、チャーシューは柔らかく、鳥チャーシューも柔らかくて厚みもあって美味しく、味玉は半熟加減は普通でしたが黄身の味付けが良く、メンマは柔らかく、薬味のネギの量は多めで、小松菜の硬さも程よく、柚子の香りも良いアクセントになっていました。
自家製手づくりジャンボ餃子は、皮は薄めで、中の肉汁がたっぷりで、味付けも美味しかったです。
半ライスの量もちょうど良かったです。
見た目、麺、スープ、トッピング、餃子どれも満足な味で美味しかったです( ◠‿◠ )
ごちそうさまでした(^｡^)