KOJIROJWさんが投稿した天松(愛知/六名)の口コミ詳細

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閉店天松六名/天ぷら

1

  • 夜の点数:4.2

      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/01 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-

絶品の天松さんのコース。特にマグロ中落ち海苔巻き天ぷらはこれだけでも食べに行く価値あり

アットホームな雰囲気の中でいただく絶品の天ぷらコース

1.イカとハマチのお刺身
→新鮮!絶品

2.自家製レモン豆腐
→これは珍しい。ゴマ豆腐ならぬレモン豆腐。サラダ感覚でさっぱりいただける

3.海老味噌茶碗蒸し
→上に乗ってる海老のミソを全体にまぶしていただく茶碗蒸し。甲殻類独特の香りがするのでこれは好き嫌いがわかれるかも?

4.レンコンチップと海老の頭
→パリパリ、サクサク。

5.マグロ中落ちの海苔巻き天ぷら
→天松さんのスペシャリテ。これはここでしか味わえない。外の衣は熱く、海苔はパリッ。なのに中のマグロには火が通っておらず生のまま。・・・どうやって揚げているんだろうか?言えるのは、とにかく絶品。これを食べるためだけにこのお店に行きたい!

6.海老(2本)
→甘くてぷりぷり。

7.タラの芽
→ほろ苦い口当たりが口の中をさっぱりさせます。

8.しいたけの海老詰め
→これも天松さんに来たら絶対食べたい天ぷらのひとつ。お刺身でも食べられる海老をその場でたたいて肉厚しいたけに詰めてある。最高。たたいた海老の頭も揚げて添えてくれました。

7.イカ
→中はレア。なんて絶妙な揚げ加減。

8.シラウオ
→塩でいただくと甘みが際立つ。たまらない。

9.鱈の白子天ぷら
→外の衣はパリッ。中は火傷しそうなほど熱々トロトロ。臭みなど一切なく、感じるのは白子の芳醇なコクと甘みだけ。素晴らしい。

10.キスの青じそはさみ揚げ
→ただでさえ美味いキスに青じそをはさむなんて嬉しい反則技です。

11.アワビのステーキ
→天ぷらの合間に焼き物が登場。火入れが絶妙な柔らかいアワビ。肝も絶品。

12.牡蠣
→え?牡蠣が天ぷらになるの!?食べてみるとしっとりした身の旨み、甘み。雑味とか全くなし。コレすごいわ。

13.穴子
→これは天つゆでいただいた。外はカリッと、中はフワフワ。間違いないうまさ。

14.茄子
→中がトロトロ。理想的な茄子天。

15.しめのかき揚げ天丼&しじみの赤だし
→イカ、海老、あとは小柱だろうか。細かくカットされていて食べやすい。衣がサクッと感とタレが染みてしっとりした感と共存していて贅沢。

16.デザート
→チョコミルクアイス。

絶、品!!

そのひとことに尽きます。ご馳走様でした。

2021/01/27 更新

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