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2021/03訪問
1回
. . はいはーい、ラーメンの時間で…はなく、今回はお寿司を . 《#寿し京町堀佐藤 》 『9500円コース(アテ6品･鮨10貫･茶碗蒸し･留椀) 』 . この日は、靭公園のすぐそばに9/22にオープンしたばかりの寿し京町堀佐藤 さんへ。 階段を降り店内に入ると、カウンター10席程とテーブル席が8席の明るくて落ち着いた雰囲気に。 この日は予約でいっぱいだったこともあり、テーブル席に。 緊急事態宣言が開けたこともあり、まずはビールで喉を潤す いやー、久しぶりに外で頂くビールは格別！ で、ここからは料理が。 頂いたのは9500円のコースなので、アテ6品と鮨10貫、それに茶碗蒸し、留椀が付いているそう。 日によって違いますが、簡単にこの日頂いたメニューを。 『北海道産毛ガニとイクラ和え 』 イクラとカニ身だけでも美味しいのに、カニ味噌がまたたまらない〜 『明石産鰆 シャインマスカット』 鰆とシャインマスカットをオレンジソースで合わせており、フルーティーな酸味が鰆とすごくマッチしてて不思議な美味しさ！ 『蒸しアワビ おこげとともに』 コリッコリの蒸しアワビがとにかく絶品！ 『明石たこの煮付け』 柔らかく煮込まれた明石たこの歯ごたえと甘めの味付けがビールに良く合います！ 『つぶ貝 雲丹添え』 コリッコリのつぶ貝に雲丹！美味しくないはずが無い！！ 『北海道筋子の出汁漬け』 ぷちぷち食感の筋子に和出汁のめっちゃ美味しいやつ〜 ここで今度は鮨3貫 『鯖、大間の中トロ、イカ』 見事な飾り包丁も目を惹きますが、もちろんどれも美味し！ ここでカウンターに空きが出たこともあり、移動させて頂くことに。 大将が直接握ってくれるのを見れるのも寿司を嗜む楽しみの一つなのでやっぱり嬉しいです！ 『鯛』 鯛の締まった身に淡雪の塩、素材の美味しさが引きたってます。 『のどぐろ芽ネギ巻き』 のどぐろのしっかりとした美味さを支える芽ネギの存在感！ 『鰻白焼き』 柔らかい身に風味の良い山葵がすごく合うんです！山葵まで完食(笑) 『海老』 大ぶりでぷりっぷり！赤酢のしゃりがまた自然の甘味を感じることができ美味しいんです！ 『ほっき貝』 コリコリ食感で美味しいやつ〜 『松茸と鱧の茶碗蒸し』 松茸に鱧まで入った超豪華茶碗蒸し。蓋を開けると松茸の風味が漂いニヤけてきます(笑) 『生ウニ』 『大間の鮪赤身』 『煮穴子？』 『トロタク巻き』 どれももう説明は不要の美味さw 『玉子』 一口食べてびっくり！まるでカステラのよう 『あおさの味噌汁』 魚のアラや骨などから取った出汁の旨みがしっかりと抽出されておりめっちゃ美味しい！ 計20品を堪能〜 いやーどれも美味しすぎて感動しまくり✨ ご馳走さまでした . しかも大将の中川さん、一見寡黙そうに見えてなかなか個性的で終始楽しませて頂きまして ほんと楽しい時間を過ごすことができました！ ディナータイムは6500円と9500円のコースですが、ランチタイムには4500円のコースがあり、どれもがコスパもいいのでオススメですよ 詳細は【寿し 京町堀佐藤】で検索 @sushi_sato_kyomachibori
2021/10訪問
1回
落ち着いた雰囲気の中で頂くお鮨ランチ、最高でした✨
2022/08訪問
1回
大反響の海鮮丼だけじゃない！握りのランチもまたコスパ最強！
2024/07訪問
2回
重ね、垂れ、こぼれ、巴。四大作法を駆使した豪快な握りの数々にテンション上がる！
2023/11訪問
1回
にぎり4貫とドリンク付いて600円！？
2023/11訪問
1回
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