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hardrive (男性) 認証済
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1回
夜の点数：4.3
2022/04 訪問
２２年４月
よ～やく初訪問です。幸運にもカウンターに座ることができました。＜今夜のコース構成＞（食前茶）ピーチミントティー①玉締め、蛍烏賊、自家製カラスミ②琵琶湖稚鮎 米ペーストの蓼酢③玉葱、白海老、あさり、雲丹、小松菜のペースト④アマテガレイ（淡路）⑤カツオ（和歌山勝浦）⑥ボタン海老にぎり（釧路）⑦鮪にぎり（気仙沼）～牡丹海老の頭塩焼き～⑧鮑、ホワイトアスパラガス、トマト（杏酢漬け）⑨甘鯛、わらび、カラスミ、山椒⑩シラスご飯⑪イチゴ大福どの料理もハズレがなく美味しかったです。佐々木氏のホスピタリティも素晴らしく、スタッフさん達の動きも良かったです。水に関して、１人１本、ボトルが目の前に置かれていて自由なタイミングでつぎ足しできるのは、個人的には良かったです（この点は、人によってはサービスの省略と捉える人もいるかもしれません・・・・）ドリンクの合わせも面白く、その他の点も含めて、楽しい時間を過ごせました。ちなみに、コース的には、品数はやや少ない感じでしょうか？〆のご飯で御代わりできますが、僕は７杯食べました。その時点で無くなってしまいました。他にお代わりしたい方がいらしてら、その点は申し訳なかったです。また機会があれば伺ってみたい店です。
2022/04/24 更新
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よ～やく初訪問です。幸運にもカウンターに座ることができました。
＜今夜のコース構成＞
（食前茶）ピーチミントティー
①玉締め、蛍烏賊、自家製カラスミ
②琵琶湖稚鮎 米ペーストの蓼酢
③玉葱、白海老、あさり、雲丹、小松菜のペースト
④アマテガレイ（淡路）
⑤カツオ（和歌山勝浦）
⑥ボタン海老にぎり（釧路）
⑦鮪にぎり（気仙沼）
～牡丹海老の頭塩焼き～
⑧鮑、ホワイトアスパラガス、トマト（杏酢漬け）
⑨甘鯛、わらび、カラスミ、山椒
⑩シラスご飯
⑪イチゴ大福
どの料理もハズレがなく美味しかったです。佐々木氏のホスピタリティも素晴らしく、スタッフさん達の動きも良かったです。
水に関して、１人１本、ボトルが目の前に置かれていて自由なタイミングでつぎ足しできるのは、個人的には良かったです（この点は、人によってはサービスの省略と捉える人もいるかもしれません・・・・）
ドリンクの合わせも面白く、その他の点も含めて、楽しい時間を過ごせました。
ちなみに、コース的には、品数はやや少ない感じでしょうか？〆のご飯で御代わりできますが、僕は７杯食べました。その時点で無くなってしまいました。他にお代わりしたい方がいらしてら、その点は申し訳なかったです。
また機会があれば伺ってみたい店です。