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妹とランチです。シェフのおまかせコースを予約して、平日の12時に来店しました。早めに着いても店内へは入れません。
12時2分くらいに再度来店して店内へ。感じの良い奥様が案内してくださいます。おまかせコースなので、メニューはなくただ待ってるだけです(^^)
予約の時に肉がNGであることは伝えています。10分くらいしてサバの前菜がきました。柿と梨添えで、サバは炙ってマリネされていて、イタリアンドレッシングのようなさっぱりしたソースで食べます。サバのマリネなんて初めてで、梨や柿と食べると美味しかったです。
その後、カジキマグロの煮込みがきました。冬瓜がカジキマグロの下にあって、ほろほろ柔らかく煮込んであります。小口ネギも振りかけられていて、ほっとする和風な味付けでした。
弾力のあるライ麦パンのおかわりを貰いました。前菜の時にパンも出されましたが、食べてしまっていたので勧められるままにいただきます。このパンはお腹ふくれますね。食べ応えあります。
メインは、妹はお肉でイベリコ豚のビネガーソース？（バルサミコ酢？）マッシュポテト添えです。
メニューが無いのでうろ覚えですが、お肉もマッシュポテトも手が込んでいて美味しかったとのこと。
私はお魚で、スズキのポワレです。サフランを使ったソースなので山吹色ですね。付け添えのつるむらさきの葉も美味しい。カリカリ香ばしく焼かれたスズキとしょっぱいサフランソース美味しかったです。コウイカも柔らかくて食べやすく美味しかったです。
デザートはピスタチオのムースとチョコレートアイスです。どちらも素材をぎゅっと詰め込んだような濃厚なお品でした。チョコレートアイスは、ショコラティエ店のアイスみたいにチョコレート（カカオ）が濃厚で、ホントはお皿をベロベロ舐めたいくらい美味しい一品でした。ピスタチオムースも少し甘めの濃厚プリンで美味しいです。
飲み物をコーヒーか紅茶選べました。妹はコーヒー、私は紅茶です。素敵な、フランスにあるお店みたいな店内で美味しいお料理を食べてコーヒー紅茶でほっとできるひとときが、本当に素晴らしい時間に思えました。カップがピンクの薔薇で可愛かったですね。
お料理はご主人様が1人で作られているのでしょうか。姿を見ることはできませんでしたが、この日は私たちも含めて全員女性で、6組でした。リピーターの方が2組、1人で来店されてました。
夜のコースも機会があれば是非伺いたいですね。料理は全て奥様1人が運ばれているのですが、奥様のお気遣いにも心温まります。素敵な1日となりました。大切な友人や記念日などに、また是非来店したいです。
なお、この日は私の誕生日ということで、デザートにチョコレートでハッピーバースデー（フランス語？）みたいなメッセージも書いてもらいました。ありがとうございました。