zenjirohさんが投稿したひぐま横丁本店（北海道/すすきの）の口コミ詳細 [食べログ]

10回目

2023/06 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.3
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.8
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］

久々に訪問できたぁ～

だいたい飲み後は２時や３時なので、いつも閉店しているんです。
でも今回は１時少し前に行ったので、やっと食べれました。
私がススキノで一番好きな味噌ラーメン「こく味噌1,000円」
麺の縮れ具合といい、味噌の濃さといい、スープの温度、チャーシューじゃなく挽肉、
どれも最幸なのです！
挽肉を使っているので、ちゃんと穴あきレンゲが用意されています。
この日は観光客が多く、味噌バターコーン1,200円を頼んでました。
地元民は絶対に頼まないメニューですね(^^;
いつものお父さんが昼間専門になっちゃったので少し寂しいですが、
味は変わらずなんでgoodです。

こく味噌ラーメン1,000円

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2025/02/05 更新

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9回目

2022/01 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

もう絶対旨い！

またまた来ちゃいました。横丁「ひぐま」さん。
『こく味噌』これしかないっしょ！
もう旨いんだから！仕方ないっしょ！
こく味噌と西山製麺がベストマッチ、コレに敵うラーなし！
※自分的にですが......
やっぱ行って食べてもらうのが一番です！

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2022/01/31 更新

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8回目

2021/12 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味4.0
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

もう旨いって言うしかないッス( ^ω^ )

とにかく食べてみてぇー！
麺もスープも旨いッス！
まぁ自分的にはですけどね……(^^;;
っで、穴あきれんげがあることを初めて知ったんです！
最後の1個まで挽肉を食べられましたよ♪
最高の時間でしたぁ〜(#^.^#)

こく味噌ラーメン900円

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西山製麺

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穂先メンマ

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2021/12/29 更新

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7回目

2021/11 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味4.0
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

やっぱ『こく味噌』！

ひぐま『こく味噌』に敵う味噌に未だ出会ってないッス^^;
やっぱ旨ぇ〜ー！

こく味噌900円

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西山製麺

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早番の親方

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2021/12/29 更新

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6回目

2021/09 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味4.0
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

やっぱ旨いです！

飲む前に腹ごしらえ。
今宵は『ひぐまコク味噌900円』を注文。
やっぱ旨いですよ！
お洒落な盛り付けとか、お洒落な店構えとか、よくわからん拘りとか...
やっぱ正統派の札幌味噌ッス！ひぐまコク味噌はメッチャ好みです！
味噌の濃さ、スープ温度、トピング、西山製麺、最幸のバランスです！
とにかく食べてほしいなぁ～(^^)/
唯一お願いしたいのは、たくさんの挽肉を余さず食べたいので、
穴あきレンゲを検討していただきたいなぁ(;^_^A
また行こっと！

ひぐまコク味噌900円

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やっぱ西山製麺ッス！

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マスクカバーが嬉しいですね

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いつもの親方

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2021/10/07 更新

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5回目

2021/05 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味3.8
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

またまた来ちゃいました(^^;

やっぱココ好きなんですわぁ～。味噌味good！西山製麺good！
お父さんもいい人でgood！
今回は定番の味噌をいただきました。
穂先メンマ、もやし、味付き挽肉、味玉、刻みねぎ。
この挽肉がまた旨いんです！残さないように最後まで必死にすくって食べます(^^;
穴あきレンゲ導入をお願いしたいですぅ～。次回言ってみよっと。
あと、ラーメン屋さんなのに、マスクケース・袋入り割箸・紙タオルが提供されます。
気遣いgood！ですよね。
いままでメニューをちゃんと見て無かったのか、新たなメニューを発見！
「夜鳴きそば700円」謳い文句は、「飲んだあと深夜に最適な量と味のあっさりラーメン」
んんん～、気になるぅ～！
次回は飲んでなくてもコレを注文してみよう。

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2021/05/17 更新

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4回目

2021/04 訪問

夜の点数：3.4
- ［料理・味3.3
- | サービス3.6
- | 雰囲気3.5
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

飲む前のラー

大好きな「ひぐま」さんに訪問。
どうしようかなぁ～って思いが口に出てしまい、親方の耳に入ったらしく、
「白味噌は食べた事あるかい？」って。
食べた事が無かったので「それで！」って注文してみた。
見た目はクリーミーさがうかがえる。半熟卵がメッチャ旨そう！
ではスープを。ん～ん...甘い！オレの好みとは違っていた。
でも不味くないんです！旨いんです！
食べ進んでいくと、この甘味に慣れて来て、どんどん喰える。
挽肉の量もたっぷりで万ぞ気宇の一杯でした。
できれば穴あきレンゲがあると挽肉が食べきれたのになぁ～(^^;
でもやっぱスタンダードな味噌から浮気はしない方がいいねっ(#^^#)
ご馳走さまでしたm(_ _)m

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2021/05/02 更新

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3回目

2021/01 訪問

夜の点数：3.4
- ［料理・味3.3
- | サービス3.6
- | 雰囲気3.5
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

初めての醤油味...

宴の前の腹ごしらえに、またまた親方に会いに来た。
でもいつもの親方じゃなかったのでチョイと残念...
聞いてみると３日働いて３日休みってシフトを２人でやってるんだって。
初めて知りました(^^;
鏡の方はＴシャツじゃなくて白衣だった。
「男は黙って札幌ラーメン」これは良い感じだ(^^)
先客なし、後客１名、なんだか寂しい横丁になりましたねぇ...⤵
っで、味噌以外食べた事ないんで、今回は『ひぐま醤油850円』を注文。
悪くはないんだけど、やっぱ自分は味噌がいいなぁ～(^^;
麺はやっぱ旨い！シンプルなトッピングもgood！
また行こぉ～(^^♪

ひぐま醤油850円

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西山製麺

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肉々しい

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い感じの半熟卵

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穂先メンマ

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男は黙って(笑)

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2021/02/03 更新

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2回目

2021/01 訪問

夜の点数：3.6
- ［料理・味3.7
- | サービス3.6
- | 雰囲気3.5
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

久々の訪問で最幸にgoodな味噌を堪能(^^)/

飲み帰りに何度も行ってるんだけど、コロナって奴のせいで早閉まいしてるのだ...
今回は飲む前に行ってみると、やってたぁ～～(≧▽≦)
変わらぬ親方がいたぁ～～(≧▽≦)
さっそく『味噌ラーメン800円』を注文。
昔は黒Ｔだったはずなんだけど、今は白Ｔを着ていた。
親方と昔話をしていたので待ち時間が気にならなかった。

スープ→変わらぬ味。濃い味噌に白胡麻がいい！
麺→西山製麺の中太縮れ麺、これが最幸に旨い！
トッミング→挽肉、味玉、もやし、穂先メンマ、ネギ。
穂先メンマの濃いめの味付けがまた旨いのだ！
チャーシューよりも挽肉が好きダァー！
なによりも、板海苔とかワカメとかコーンとか入ってないのがgood！
当然だけど完食完飲なのだ。大盛でも良かったとチョイと反省...

親方に背中を撮りたいって言ったら、やや照れながら「いいよ」って。
少し曲がった背中が印象的だった。。。
また早い時間に行くから待っててよぉ～(^^)/

味噌ラーメン800円

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西山製麺の中太縮れ麺

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親方のバックショット

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卓上メニュー

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卓上メニュー

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外観

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次回「ひ」だけが赤い訳を聞いてみよう

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2021/01/22 更新

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1回目

2016/08 訪問

夜の点数：3.4
- ［料理・味3.4
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.3
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

やっぱり変わらぬ味

先日のお店で残念な思いをしたので、西山製麺の『ひぐま』さんに訪問。
今回は飲んだ帰りに寄ったけど、自分は味噌の味は酔っててもわかりますよ(^-^;
ただ一杯は無理と判断して、『こく味噌ラーメン/ハーフ』をお願いしました

スープは、金華ハムの入った上湯ベースで、肉味噌に使うタレと自家製香味油を使用しているらしい。
やっぱり「旨味」「コク」がある、こってり好きの自分にはGoodです✌
麺は、大好きな「西山製麺」さん。
やっぱり、この縮れ麺がなければ、この味が出ないし、旨くない！

ハーフじゃなくて、一杯行けたなぁ～って、反省しながら帰宅

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2017/07/06 更新

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