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昼の点数:4.4
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2023/12/02 更新
平日休みで以前から気になっていたラーメン屋に行こうと思い訪問。ネットニュースや雑誌で読んで気になっていたが、東京ラーメンオブザイヤーの醤油部門優秀賞とのこと。
12時50分到着で外待ち10名。やはり人気店、平日も土日も関係無い。25〜30分待って入店。
特製醤油ラーメン 1000円
大盛 100円
特製は+300円でチャーシュー2枚、ワンタン3個、味玉1個がついてくる。非常にお得。
卓上調味料は胡椒のみ。
まず見た目。雑誌とかに載ってる写真と同じで、期待感がある。有名店あまり行かないのでこれだけでワクワク止まらない。
深みある醤油で、スープ飲むと鼻から香りが抜ける。美味しい醤油=中華そばになりやすい気がするが、根菜と動物と魚介のダブルスープで鶏感強めに感じたが、魚介がサポートして深い味わいになっていて、美味しい醤油ラーメンといった所。また、淡麗系だけどパンチある。完成度が高い。
麺は小麦の風味感じる、細麺固め。
ワンタンは少量の具付き。
チャーシューは流行りの低温系で柔らかい。
大盛にしたがちゃんと量が多くお腹いっぱいに。
個人的に過去食べた醤油ラーメンで1,2位争う、個人的ラーメンランキングで10位以内は入ると思うぐらい美味しかった。
意外に塩ラーメン注文多く次は塩を食べてみたい。