soutaそーたさんが投稿した岡（山梨/金手）の口コミ詳細 [食べログ]

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岡甲府、金手/日本料理、居酒屋

2回

夜の点数：4.6
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク 4.6

2回目

2025/02 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.7
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.3
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク4.6 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

素材を生かしきった日本料理で飲む酒はうまい♪

甲府の中心にあるカウンター割烹。
かなり昔に行って以来久々です。
最近では、『TRAIN SUITE 四季島』で調理もしてるというすごい方のお店。
人によっては甲府周辺ではトップクラスの和食屋さんなんて言う方もちらほら( ˘ω˘ )

友達との飲みで利用しました♪

◼️予約、
半月前くらいに予約。電話。丁寧に対応してもらいました。
予約時にコースと希望を伝えました。

◼️お店は、
カウンターのみの落ち着いた空間。といっても緊張するような雰囲気ではないですね。

◼️お店の方は、
店主と女性の方の2名でした。店主はにこやかに楽しそうに調理したり常連さんとお話ししたりしています。ゴルフの話が好きみたいね(^_^)
前に来たときはお弟子さんぽい方がかなり緊張した面持ちで作業していたので、その時に比べるとだいぶラフな空気、、、、(笑)

◼️混雑度、
金曜日の夜、満席ですね。

◼️客層、
落ち着いた大人なお客さんです。

◼️メニュー、
1万か1万5千円のコースって言ってました。
今回は1万5千円のコースでしめ無しでお願いしました。

◼️ドリンクメニュー、
リストなどは無。
聞くと説明してくれます。日本酒もずらっと出してくれてわかり易いですね。

◼️金額は、
コース15,000円×2
お酒色々
計53,240円

◼️提供時間、
2時間くらいだったかな。

↓感想↓

●おひたし
うるい、行者ニンニク。
おひたしのニンニク感がイイ感じ。ジュワッと。
ほたるいかも臭み全くなくとても美味しい♪

●生牡蠣
色々のってるけど基本牡蠣を生かした味わいで最高です。

●つぶ貝
コリコリ♪旨味強くていい感じ。

●なまこ
良い酸味です。食感も楽しい。酒のつまみに最高。

●毛蟹
うひょー！毛蟹来た！
キレイに食べやすくなってるのがまずうれしいし、単純にめっちゃ美味しい。

●お椀
アイナメって言ってたかな。ふんわりしっとりです。
濃いめなお出汁がまた美味しいです。

●お造り
鰤ハラミ昆布じめ。うにを平目で巻いてる。その他色々。
全部最高に美味しい！
とくにウニのやつは最高だった。。

●鰤の照り焼き
めちゃうまい。。特に何がどーとかはよくわからんけど、、、ぶりてりの完成系みたいな感じね。
しかも鴨さんもついてる、それもかなりうまいし筍も嬉しい（＾ω＾）

●甲州牛しゃぶしゃぶ
美味しいお出汁に美味しいお肉は言うことなし。

●カラスミ
香ばしさが旨味と混ざりあいめっちゃ美味しい。濃いけど変な癖はなく最高です。

▼ゆく年くる年
辛口でまろやかうまーです。

▼〆張鶴春絞り純米吟醸生原酒
吟醸感が心地い、いい甘さ、ほんのり辛口感もある。

▼No.6X-type
めっちゃレアなのあった！こりゃ飲むっきゃないな。
どら、、、なんじゃこの酸味！甘うま最高！酸味と甘さが異次元、突き抜ける甘さと酸味だわ。。

以上☆

もう、単純に美味しいわ！
素材の味を最大限まで引き出してるような日本料理が最高です。日本酒にもめちゃ合います(*´∇｀*)

ゆっくり美味しいを楽しみたい方にオススメ！
特にゴルフ好きにはオススメだね♪

投稿時食べログ点数 3.62
投稿時口コミ数 19件
投稿時保存数 2,200件

おひたし

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おひたし

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牡蠣

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牡蠣

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つぶ貝

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つぶ貝

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なまこ

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なまこ

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毛蟹

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毛蟹

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毛蟹

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お椀

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お椀

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お造り

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お造り

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お造り

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お造り

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鰤の照り焼き

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鰤の照り焼き

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鰤の照り焼き

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甲州牛のしゃぶしゃぶ

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甲州牛のしゃぶしゃぶ

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甲州牛のしゃぶしゃぶ

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カラスミ

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生ビール

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日本酒ラインナップ

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ゆく年くる年

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〆張鶴春絞り純米吟醸生原酒

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No.6X-type

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No.6X-type

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No.6X-type

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水

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外観

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外観

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店内

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店内

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2025/02/27 更新

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1回目

2018/11 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.2
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

こんなに美味しいお店が甲府にあるとは、、、

長野県松本にある「扉温泉明神館」の元料理長のお店です。

去年、笛吹市の春日居から移転して来たようです。

前に甲斐市にある「一π（いっぱい）」という焼鳥屋の店主に勧められたお店です。
気になっていたので、一人で来てみました(^_^)

◼️場所は、
甲府の中心、新しくできたディオヒルズ甲府のすぐ北側です。

◼️お店は、
カウンターのみのお店。
高級感があって落ち着いた雰囲気。
カウンターは広くてとても居心地が良いです♪

◼️お店の方、
店主とお弟子さんかな？２人でやっていました。
とても気の良い店主(^^)
話しやすいし、素晴らしい人柄です。
私みたいなお１人様にもとても丁寧に優しく接してくれましたよ( ˘ω˘ )

◼️混雑度、
平日の２０時過ぎ。最初は１人だけでしたが、２１時過ぎにお得意様グループが来てましたね。

◼️客層、
落ち着いた大人のおじ様たちでした。

◼️メニュー、
季節に応じたオススメって感じです。
おまかせする感じね＾＾

◼️ドリンクメニュー、
焼酎、ウイスキー、日本酒と色々ありましたが、
中でも日本酒は良い品ぞろえでテンション爆上がりでしたよ♪
ちなみに日本酒は全部リーデルのワイングラスで提供されますよ(^_-)

◼️金額は、
おまかせ料理（四～五品）3,000円
おまかせで何かください（一皿に色々もってあるやつ）？？？円
生ビール
芋焼酎魔王
黒龍純吟三十八号純米吟醸
黒龍石田屋
十四代　超特撰　純米大吟醸
計16,000円
※ドリンク金額不明
多分だいぶ安くしてくれたよーな(^◇^;)

↓感想↓

●焼き茄子のお浸し
柔らかい茄子に上品なお出汁。かつぶしと生姜良い感じです。
う～ん、美味しい♪

●白菜・ネギ・たまご
お出汁が最高！とろとろです。
中にある、白菜・ネギ・たまごの食感最高＾＾
ゆずも良いアクセント。

●きんぴら
とてもうっすいきんぴら。そしてとても美味しい！！
もう何も言えませんね。丁寧だけどしっかりした味わい。
きんぴらってここまで美味しくなるのね。。。御見逸れしました。

●すじこ
うまっ！臭みゼロ旨味のみ。醤油感しっかり。最高。

●くるみ豆腐
ねっとりもっちり、くるみコリコリ♪最高かよ(ﾟ∀ﾟ)
まろやかな醤油ベースのうまい味わいにお出汁。素晴らしい。

●かぶの甘味噌
まずカブがうまい！出汁なのか何なのかわからないけどね。
京都の方の甘味噌＋ゆずだって。これも最高にうまいです。

※ここから下の料理はおまかせでお願いしたらつくってれた1つのお皿に色々のった料理です※
●もろきゅう
4種の味噌と野菜いりの、とにかくうまい味噌。塩辛すぎない最高なやつ。この味噌だけでずっと飲めるわ(*´з`)

●昆布
うまい柔らかい昆布。
上にのってるやつは何かわからないけどうまかった（笑）

●れんこん
甘酸っぱいうんまいれんこん。上品の一言。

●牛肉
おいしいいいい！！(*'▽')
とても良いお肉に甘辛い和食な味わい。そこに脂のうまさがまたすごく合う。
素晴らしい美味しさですわ～。
日本酒が進む進む♪

●玉子焼き
程よい甘さにうんまい出汁味。ふんわりきめ細かい口当たり。はい最高(^_^)
大根おろしでさえすごく美味しい。玉子焼きと一緒に食べるとうますぎて死ねるね(笑)

●レンコンの下にいた丸いの
ふんわりした芋みたいな。これも美味しいね。

▼生ビール
ふわふわ泡にしっかり麦の味わいの美味しいやつ。

▼魔王ロック
しっかりした旨味と酒感です。うまいねぇ。

▼黒龍純吟三十八号純米吟醸
スッキリうまー！大吟醸レベルだ！
さっぱりしていて余計な味がしない。。フルーティな甘さの後にじんわり辛い。こりゃうまいわ。

▼黒龍石田屋
兵庫県産「東条山田錦」仕様　精米歩合35％純米大吟醸熟成
皇太子殿下も愛飲している最高級日本酒。
買おうとしても抽選販売とかになるスーパーレアなやつです。
これは、、うますぎる。。。スッキリなのに旨味爆発！、、、と言って甘すぎず辛すぎない。やばいなこれ。とにかく美味しいわ。。

▼十四代超特撰純米大吟醸
兵庫県特Ａ地区産山田錦100％使用　精米歩合35%
はい、これまたスーパーレアの超高級日本酒ね♪
うんめっ！！！！！！
もう俺ごときが何も言えないよね。
フルーティな甘さと酸味、辛さ少ない。これも最高に美味しいです( ˘ω˘ )

以上～☆

素晴らしいお店に出会えました！
甲府にこのレベルのお店があるとわね。。

お料理、日本酒、対応、雰囲気、、、すべて最高です(*´ω｀)

超オススメね。
ここは是非また来たいお店です♪

訪問時食べログ点数 3.06
訪問時口コミ数 2件

焼き茄子のお浸し

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焼き茄子のお浸しアップ

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可愛いたぬきの器

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白菜・ネギ・たまご

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きんぴら

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すじこ

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すじこアップ

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くるみ豆腐

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かぶの甘味噌

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おまかせで何かくださいって言って出してくれました♪

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玉子焼きなど

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牛肉

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レンコン

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玉子焼き

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生ビール

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芋焼酎魔王ロック

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黒龍純吟三十八号純米吟醸

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黒龍石田屋

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十四代超特撰純米大吟醸

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この三本を並べて取れるとは、、、( ˘ω˘ )

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外観

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外にメニュー

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店内

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カウンター

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カウンター

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2018/11/19 更新

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