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葉っぱ
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この角度の写真では違和感ないかもしれませんが・・
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ま横からだと強過ぎる主張を感じます(笑)
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葉っぱはさておき、とても美味しい中華そばです。
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味わい深い肩ロースのチャーシュー
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素晴らしい柔らか食感のメンマ
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オマケに注文した唐揚げ丼が実に美味かった。ご飯にかかった塩ダレが絶品♪
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一個がデカイです
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断面♪
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尾張中央道を南に進み、国道一号線を過ぎてさらに南進。このまま名四国道まで行くとインターナショナルビレッジだなぁと、パキスタンのカレーが頭に思い浮かびましたが今日の気分はラーメン！
浮気しないで車を走らせる事にしました。
セブンイレブンとミニストップが対角線で向かい合う交差点を東に曲った辺りの田畑に囲まれた場所に「安居」さんはありました。
目につきにくい立地のため、通りすがりの客はほとんど無いはず。それなのにほぼ満席の人気店です。
さて、今回注文したのは「魚介中華そば」の醤油味♪
初めて来たお店なので、正攻法の(？)メニューから攻めてみようと思います。
そして運ばれてきたラーメンは、何やら葉っぱがピョコっと生えていました(笑)
なんとも愛らしく飾られていますが、お店の方に聞いたところ葉っぱの正体は豆苗だそうです。
作り手の遊び心というか、センスを感じますね〜
なんかだ和んだところで、いただきまーす♪
麺は強力粉「ゆめちから」を使用しているとの事です。細麺ながらしっかりとしたかみごたえを感じ、雑味のないスープとの相性は良好です。
昔ながらの優しい中華そばとは異なる方向性で、ダシの味が際立った美味しい醤油ラーメンだと思いました。
チャーシューやメンマの完成度も高くて美味♪
細部にまでこだわりを感じる良いラーメンです。
そして気に入ったのが唐揚げ丼！
唐揚げがジューシーでめちゃ美味です。
ギリギリ鶏の味を邪魔しない程度の味付けもストライクど真ん中。ネギの薬味に塩ダレがかかっていて、ご飯にしみて美味しくいただきました。
他のお客さんの注文に聞き耳を立てていると、半数くらいが担々麺のようでした(￣◇￣;)ｳﾏｲﾉｶ?
次回は是非とも担々麺を注文してみたいと思います。
ごちそう様でした〜♪(^人^)