こにゃんぼうさんが投稿した貝ガラ屋（神奈川/淵野辺）の口コミ詳細 [食べログ]

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貝ガラ屋淵野辺/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.1
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 3.6
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.1
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/10 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス3.6
- | 雰囲気3.5
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

今年1番感動したラーメンかも【絶品牡蠣ラーメン】

濃厚牡蠣そば　1,000円

平日13時半、店外に7名ほどの列。
15分程度で着席。
退店時には待ちなし。

最寄駅としてはJR横浜線の淵野辺駅になるようだが、徒歩20分はある。
素直に車がいいだろう。
ただし駐車場は広くない。

最もシンプルな牡蠣ラーメンを注文。
濃厚な牡蠣スープ。
とにかく牡蠣を強く感じる。
粘度はあまりないが牡蠣のポタージュのような雰囲気。
ミルキーでまろやかではあるがキレも両立している。
こってりでもないがあっさりでもない。
良い意味で非常に掴みどころのないスープなのかもしれない。
他に類を見ないスープであることは間違いなく、少なくとも貝系ラーメンの中ではこれよりうまいスープは味わったことがないし、おそらく今後も早々にこれを越えられないだろう。

チャーシューや麺も文句なし。

総じて、百名店の中の百名店だと思う。
文句なしにうまいことはもとより、何よりオリジナリティが素晴らしい。
なお、貝ガラ屋という店名は、言いたいことはわかるのだが、この素晴らしいラーメンを矮小化しているようにも思う。
貝殻がどうとか牡蠣をふんだんに使っているとか、ここのラーメンはもはやそんなレベルではない。
一つの料理としての到達点に達している。

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2025/11/23 更新

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