こにゃんぼうさんが投稿したSONKA（東京/南阿佐ヶ谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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SONKA南阿佐ケ谷/パン、カフェ、サンドイッチ

1回

テイクアウトの点数：4.5
- ～￥999 / 1人

1回目

2025/10 訪問

テイクアウト4.5

～￥999

/ 1人

〈国宝級〉世界一のバケットだと思う

あんバター 450円
フランスパン　250円

平日13時ごろ、先客、後客なし。

最寄駅はどこになるのだろうか。
南阿佐ヶ谷か新高円寺か…
とにかくどの駅からも行きにくい場所に立地。

バケット専門のパン屋さん。
バケットそのものはもちろん、バケットサンドも取り扱う。
イートインスペースも少しある。

5回以上は来店経験あり。
この日はいつものようにバケットを買い、新しいチャレンジとしてあんバターサンドも購入。

バケットは半分に割ってそのままかじる。
バケットなので外側はもちろんそれなりに硬いが、全く苦にならない。
中はあくまでふんわり。
全体として比較的ソフトなタイプに思うが、外と中のコントラストが完璧に計算されている。
この素晴らしい食感はどうやっても時間が経つと失われてしまうので、難しい食べ物である。

そして、小麦のうまみを凝縮したような味わい。
このシンプルなバケットが、どこをどうしたらこんなうまくなるのか？
このパンだけで一品の料理が完成していると言って差し支えない。

あんバターは、その神がかったバケットにあんことバターが加わって鬼に金棒。
憎いことに、あんことバターも上質。
測定不能なうまさ。

総じて、国宝級の店。
国内の有名パン店のバケットはけっこう食べてきたし、実はパリでもコンクールに入賞したパン店巡りをしたこともあるのだが、どのバケットよりもソンカのバケットのほうが頭3つ分はうまいと感じる。
そんなわけでここが世界一…と言うのは大袈裟だろうか。
大袈裟じゃないと思うんだけどなあ。

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2025/11/13 更新

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