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夜の点数：5.0
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2024/05/08 更新
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重慶コースです。
前菜7種盛り合わせ。
コーンのムース、ホタルイカ、棒棒鶏、サワラのマリネ、クラゲのキャベツ巻き、くるみ、エビの紹興酒漬け。
鮑と筍のオイスターソース炒め。
とにかく鮑が柔らかくて美味しかったです。
干し貝柱入りフカヒレの姿煮込み。
和牛サーロインの黒胡椒炒め。
山形のもがみ牛を使用しているそうです。サーロイン特有の変な筋感もあまりなく、柔らかくて脂も甘くて最高でした。
北京ダック。
ロブスターのXO醤蒸し。
麻婆豆腐、高菜とじゃこ入りチャーハン。
結構お腹が溜まってきたところでの米でしたが、麻婆豆腐の辛味で食欲が増進されて、最後まで美味しく食べられました。
季節のデザート。
杏仁豆腐、マーラーカオ、エッグタルト、桜あんのゴマ団子。
特に桜あんのゴマ団子が気に入りました。
マーラーカオは、ちょっとパサついたカステラみたいな感じでした。クリーム付けると美味しかったです。