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どうしてもめちゃくちゃ美味しい、上質なお造りを食べたいという衝動にかられ、、
紹介でこちらの「酒菜屋（さかなや）なないろ」さんへ。
予約なしでも対応してくれるお店さんなので、その日に思い立っての来店が可能です。
場所は長堀橋駅の堺筋からは少し東に入った、一通りの少ない通りに、ひっそりと佇んでいます。
お店は大人な雰囲気の和空間で、カウンターがメイン。奥には掘りごたつのお座敷で個室での利用も可能との事。
ウリは旬の魚介やお野菜、特に山形庄内のお野菜などにこだわっておられるとの事。
そして、評判はなんといっても「お刺身の盛り合わせ」。
一人での来店だったので、マスターから「1切れずつにしましょうか？」と気の利いた声かけをしてくださり、快諾というか、他にも食べたかったので大変ありがたい...
お刺身の前に、まずはお出汁とお通し、小鉢が2種提供されます。
お出汁は鯛出汁で食事前の緊張感を和らげてくれます。
小鉢は、大根のたいたん、ホタルイカ酢味噌、あともう一つ、、忘れました。
どれも派手な味付けではなく、優しいながらも深みのある味わいで、その後の料理を邪魔しない工夫がされているように感じました。
お通しと小鉢を食べ終わったタイミングを見て、お刺身盛り合わせを。
基本的にお客の食べてるペースを見て、各席へのサーブをしてくれるにはありがたい気遣いで、高級店ならではですね。
お刺身盛り合わせは、期待通で、めちゃくちゃ豪華です！
内容は、太刀魚炙り、石鯛、ブリ、高知のマグロ、紋甲イカ、カツオタタキ、明石の真たこ。
どれも、見た目からその質の良さがわかりますし、身もしっかりしていて分厚い！
最高にテンションあがります♪
期待通り、評判通り、めちゃくちゃ美味しいです！
紋甲イカは、一番甘味の強い身の中央部分まで丁寧に包丁が入れられており、御箸でちぎれほどの細工が、、それによってイカの甘味が最大限に引き出されていて、かつ柔らかい！
これは今まで食べたイカのお造りでも最高の味です。
その他も全部美味し過ぎです☆
これはお値段考えるとかなりコスパ良いとさえ思えます。
他には、桜マスのふきみそ焼き、メニュー欄で気になった近江牛ホルモンのチゲ、〆にはチゲに麺を。
とにかく、何を食べても美味しいのと、当日に単品の注文でも来店可能、店主やスタッフさんがめちゃくちゃ気さくで居心地がよいこと、何をとっても満足度最高クラスのお店さんです。
必ずまた来ます。
ごちそうさまでした。