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akindokotaのレストランガイド
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1回
夜の点数：3.3
2017/12 訪問
伊丹の名店の系列店。ざっくりうまい餃子。
オープン当初から通っている。（ただ、石橋には餃子を出す店が何店もあるので頻度はやや少なくなってしまう。それぞれに良さがあるためだ。）当初はギョウザとビールのみという硬派な店だった（その当時はなますともやしナムルが食べ放題だった！）が、現在はおつまみ系一品や食事メニューも揃うお店になった。酒類も充実した。とはいえ、自分は焼き餃子（280円）ばかり食べている。もちろん注文を受けてから焼き出すので少し時間はかかるが、カウンターの向こうからジュワァという音を聞いていると次第に焼きあがっていくのが解る。ここで一層香ばしい匂いが店の中に充満する。焼き器の蓋を開けると可愛らしい餃子の姿。皿に盛りつけられた美しい焼き目の餃子がやって来る。1人前より2人前頼みたい。しっかりと焼かれた皮はサクサクというよりざっくりと言っても良い食感だ。餡もしっかり入っていてニンニクが聞いているがしつこさはない。出来立ては口を火傷しかねないから注意が必要だ。たかだか280円の食べ物だが五感に訴えかけ、食欲をそそってくる。 餃子は特注のマシーンで店内で作っている。焼き機にもタイマーがつけられているため、某店のように焼く人によって性質が全く異なるということもない。これが伊丹の本店と最も違う特徴だろう。もちろん良し悪しあると感じる。しかし、この文を書いているうちにまた食べたくなってきた。それほどうまい餃子だと思う。ただ、残念なのは、瓶ビールがおいてないこと。銘柄がアサヒというのも自分の好みから少し外れる。伊丹の方はモルツの大瓶だったはず。生中1杯では物足りないけど2杯は頼みたくないというワガママな客だ。いや、グラスで飲むビールのほうがうまいと思っているから、ということもある。
2018/01/16 更新
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オープン当初から通っている。（ただ、石橋には餃子を出す店が何店もあるので頻度はやや少なくなってしまう。それぞれに良さがあるためだ。）
当初はギョウザとビールのみという硬派な店だった（その当時はなますともやしナムルが食べ放題だった！）が、現在はおつまみ系一品や食事メニューも揃うお店になった。酒類も充実した。
とはいえ、自分は焼き餃子（280円）ばかり食べている。もちろん注文を受けてから焼き出すので少し時間はかかるが、カウンターの向こうからジュワァという音を聞いていると次第に焼きあがっていくのが解る。ここで一層香ばしい匂いが店の中に充満する。焼き器の蓋を開けると可愛らしい餃子の姿。皿に盛りつけられた美しい焼き目の餃子がやって来る。1人前より2人前頼みたい。しっかりと焼かれた皮はサクサクというよりざっくりと言っても良い食感だ。餡もしっかり入っていてニンニクが聞いているがしつこさはない。出来立ては口を火傷しかねないから注意が必要だ。たかだか280円の食べ物だが五感に訴えかけ、食欲をそそってくる。
餃子は特注のマシーンで店内で作っている。焼き機にもタイマーがつけられているため、某店のように焼く人によって性質が全く異なるということもない。これが伊丹の本店と最も違う特徴だろう。もちろん良し悪しあると感じる。
しかし、この文を書いているうちにまた食べたくなってきた。それほどうまい餃子だと思う。
ただ、残念なのは、瓶ビールがおいてないこと。銘柄がアサヒというのも自分の好みから少し外れる。伊丹の方はモルツの大瓶だったはず。生中1杯では物足りないけど2杯は頼みたくないというワガママな客だ。いや、グラスで飲むビールのほうがうまいと思っているから、ということもある。