福の服さんが投稿した銀座ふじやま(東京/銀座)の口コミ詳細

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銀座ふじやま銀座、銀座一丁目、有楽町/日本料理

1

  • 夜の点数:4.6

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2019/05 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

京都では有名な懐石料理店の総料理長の方がお店を出されたと聞き行きました。
すぐに予約が取れなくなる予感。
個室しか空きがなかったので個室で頂きました。


雰囲気も落ち着いていて接待にも使えそう。

料理も繊細で素材の味も活かされてて全て美味しかった。

花山椒のしゃぶしゃぶは絶品。
花山椒は今年異常気象であまり取れなく貴重らしい。
痺れ系が好きな人はハマると思う。

シメのご飯は美味しかった。
土鍋でふっくら炊かれていて丹後ご飯は美味しかった。
余ったご飯はおにぎりにしてくれて持たせてくれたのも嬉しい。

店員さんの接客も丁寧で良かった!
個室だけど丁度良い間合いで伺ってくれるのも良かったです。

また伺います。ご馳走さまでした。

2019/05/03 更新

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