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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.1
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.1
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
石臼手挽きの蕎麦粉で打つこだわりの手打ち蕎麦❗
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2020/03/27 更新
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【名古屋アーカイブ】
私としては名古屋で一番美味しいお蕎麦屋さんだと勝手に認定しております❗
蕎麦は何もつけず１～２本つまんで食べて蕎麦の風味を味わうと、その店の良し悪しがわかると言われますが、正直言ってどこの店でつまんで味わってみても、私には蕎麦の味わいや香りの差があまり判りません。しかしここの蕎麦だけは何か蕎麦本来の風味を感じるのです。
店の隅には蕎麦の実を削って粉にする石臼が多数置かれております。その日に使う蕎麦の実は自分で石臼で粉にして蕎麦打ちに使っているようです。
おつゆもお出汁の味がしっかり感じられるこだわりの味。店主が丁寧に心を込めて打った蕎麦をずるずるとすすると、蕎麦の風味が口いっぱいに広がります。
太めに打った田舎蕎麦の「みそ煮込み蕎麦」も大人気。平日は白ご飯をサービスでつけていただけます。また、おろし大根のぶっかけ蕎麦も絶品❗辛めの大根おろしと美味しいぶっかけのお出汁と手打ちの蕎麦のハーモニーが何とも言えません。