もえあつさんが投稿した千寿 竹やぶ(東京/千住大橋)の口コミ詳細

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もえあつの『ぼっち・ざ・らんち』

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千寿 竹やぶ千住大橋、北千住/そば

1

  • 昼の点数:4.3

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2019/05 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

十割・粗挽きとも絶品❗田舎蕎麦が気になる❗

まず「十割蕎麦」が運ばれてきました。栃木産の十割蕎麦です。香りを嗅いでみると蕎麦の香りを感じます。テーブルに置いてあるお塩をちょっと乗せていただくとそれだけで十分蕎麦の旨味を感じます。

つゆは濃いめです。蕎麦の先っちょだけちょんちょんとつけていただくとかえしの効いた蕎麦つゆをよくまとってきてくれます。

美味しい蕎麦です。モチモチ感が強く見事な出来映え❗山葵もちゃんと生山葵を擦って出してくれてますね。細部にわたり手抜きがありません。

もうひとつ「粗挽き 半もり 汁なし」でお願いしました。十割蕎麦を食べ終わるタイミングをみて持ってきてくれました。「長野県の大鹿産です」と店主からの説明。粗挽きは十割蕎麦にほんのり色付いた感じで粒々が確認できます。十割蕎麦よりちょっと荒々しくなりました。これがまた旨いこと❗より弾力を感じ蕎麦の存在感が強まりました。このザラザラの舌触りと風味がたまりません❗

蕎麦湯は正に理想のドロッとしたポタージュ系。蕎麦湯まで旨い❗

最後に塩プリンまで出してくれました。最後までぬかりがありませんね。サービスじゃなく立派にデザートとして料金がとれそうです。そこが感動のポイントでしょうね~❗

蕎麦はあと一品「田舎」がありました。もう一皿「半もり 汁なし」でお願いすれば良かった。またの機会にいたしましょう。

これまで色々蕎麦屋を廻ってきましたが、私の中ではベスト3に入る旨さでした❗

  • 十割蕎麦

  • 最初にお水とそばを揚げたものを出してくれました

  • 十割蕎麦のアップ

  • テーブルに置いてあるお塩

  • 半もり 汁なしの「粗挽き」

  • 粗挽きのアップ

  • 理想の濃いさの蕎麦湯

  • デザートとして塩プリンまで出してくれました❗

2020/03/27 更新

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