1回
2024/07 訪問
素晴らしいサプライズ演出✨️そして日本酒利き酒師によるペアリングコース✨️に感動!
まずはこちらの日本酒を炭酸割りで、スパークリング風に✨️最高に美味しかったです✨
雲丹✹(ᯅ̈ )✹そして、じゅんさい✨️もずく✨️いくらの彩りが美しい✨️
来る前からお写真で拝見し、頼みたかった富士山型グラス✨️素敵です՞⸝⸝ᵒ̴̶̷ ᵒ̴̶̷⸝⸝՞✨️(こちらはペアリングコースではなく、別オーダー✨)
グラスも日本酒に合わせ冷やして下さってます✨
今回お世話になった22歳(当時)のエース&本日のマグロ紹介です✨
まぐろの頬肉✨️やはり美味✨️お野菜もお上品なジュレ乗せのトマトも良き良き✨️
まるで富士山の雪解けの様✩⋆*॰¨̮⋆。˚✨
新鮮なお刺身盛り合わせ✨️捌きたてまぐろ2種まで✨️
ロックグラスで飲む日本酒もまた格別✨️素晴らしい香りが広がります✨️
車坂特別純米酒✨
ロックグラスにて✨️
鱧と冬瓜のお上品なお味付けと器も良き良き✨️
流石!日本酒用のチェーサーも素敵✨️
昆布出汁に漬け込んだホタテ✨️立派です✨️
車坂✨️グラスの柄の黒が合わされてる所が素敵✨️美味しかったな~✨️
あぜクシーが良く言う赤いプリウス(笑)
見よ!この厚み✨️鯖も鮮度良くレア✨️
鮮度良い北寄貝✨️やはり茹でより生です!✨️
サヨリの握り✨️今まで戴いた事が無いくらい身が引き締まっていて美味しかった~✨️
金目最高!✨️
サプライズの心友へのお誕生日お祝い用いくらたっぷりのお鮨✨
日本酒も美味しかったけど、お名前も素敵で気に入りました✨️
お出汁の効いたシンプルなお味噌汁✨
カステラ風玉子焼き✨️軽い炙りが嬉しい✨️
カステラ風玉子焼き✨️ほんのり最後に炙りを入れて下さり…甘さもお上品で美味でした(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)✨️
美しいお酒に相応しいグラス✨️素晴らしい✨️
2階席L字型カウンター✨7席✨
一階には色んなボトルがいっぱい✨
最後にお見送り✨✨ 本当にご馳走様でした՞⸝⸝ᵒ̴̶̷ ᵒ̴̶̷⸝⸝՞✨✨
2025/02/20 更新
今回は、Googleお仲間さんは既にご存知かと思いますがDEEPな福島でお鮨屋さんを紹介✩⋆*॰¨̮⋆。˚✨
個人的にはアラカルトで自分で欲しいものだけチョイスしたい私の中で、初めてのペアリングコース言う冒険ジャンル✨お祝いも兼ねたお鮨と日本酒のペアリングコースを予約✨️
予約時のダメ元でお願いした…サプライズ演出が有れば幸いです。とお願いした所…私も、常連さんも見た事の無い有難い演出が…✩⋆*॰¨̮⋆。˚✨️✨
初めてお逢いする2組のお客様達を巻き込んで、一瞬停電?と照明を消してのろうそく付きのいくらケーキの登場!✩⋆*॰¨̮⋆。˚✨
他のお客様と一体化したお祝いが出来るって本当に嬉しいものですね՞⸝⸝ᵒ̴̶̷ ᵒ̴̶̷⸝⸝՞✨
後はGoogleの様に動画が配信出来ないのは残念ですが、お写真で詳細ご確認頂ければ幸いです✨
22歳(当時)の若き日本酒利き酒師✨そして板前さんと2足のわらじを見事にこなす素晴らしい担当してくれた、彼にも感謝しかありません✨
最後はお店の外までお見送りまでして下さり素晴らしい感動のコースでした՞⸝⸝ᵒ̴̶̷ ᵒ̴̶̷⸝⸝՞✨
最初から最後まで大満足のお寿司屋さんでした✨️本当にご馳走様でした✨️(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)✨✨
追伸✨今回去年のものを投稿したのは近々、福島にて気になるお鮨屋さんを発見していて行く予定✩⋆*॰¨̮⋆。˚懐かしくなり……投稿さてもらいました՞⸝⸝ᵒ̴̶̷ ᵒ̴̶̷⸝⸝՞
昼と晩の違いやお店の雰囲気の違いは有りますが楽しみにしております✩⋆*॰¨̮⋆。˚✨また報告させてもらいますね✨
……ᴛᴏ ʙᴇ ᴄᴏɴᴛɪɴᴜᴇᴅ✨