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移転麺 みつヰ浅草（つくばＥＸＰ）、田原町、浅草（東武・都営・メトロ）/ラーメン
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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
行列を恐れるな
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2020/01/19 更新
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［ 料理・味3.5
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| サービス2.9
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| 雰囲気3.2
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| CP2.9
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| 酒・ドリンク- ］
浅草にハイレベルラーメン店がオープン
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2020/01/19 更新
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ものすごくひさしぶりの「みつヰ」さん。隣にある小料理屋「山崎」さんに来ることが多いのでひさしぶりの気はしないけど、隣でお酒を飲んでいるときも必ず行列ができていてすごいなあと思っていた。
この日もあまり行く気はなかったのだけれど、ちらりとのぞくと待ち客が3名のみ。あら、これは良いタイミングなんじゃないかということで並んでみることにした。
15分ほどで店内に。前回訪問はかなり前だったのだけれど雰囲気は変わっていない。ロン毛のご主人が丁寧にラーメンを作っているのを眺める時間が楽しい。注文は「醤油＋味玉」（900円）を手もみ麺でいただいた。「生姜そば」という食べたことないメニューもあったけどひさしぶりだしね。
注文してから15分くらいでラーメンがやってきた。丁寧に作っているがゆえに提供はあまり早くなくて、そのせいで行列も伸びるだろうけれど、だからこそミシュランビブグルマンなんだろうなと思う。
ラーメンはもう間違いなくおいしいですね。鶏ガラベースに魚介の香りがしっかり。コクがすごくて、清湯系あっさりなのにスープをごくごく飲んでしまう。
自家製の手もみ麺ももっちりとした食感に小麦の香り。おいしい麺の要素がつまっていて、そりゃあおいしいだろうとなる。
具材も非の打ち所がない。ロースとバラの2枚のチャーシューはどちらも個性があって、スープともバランスよく食べられるし、味玉も完璧な半熟具合。
夢中で食べてしまって、スープまで完食。ひさしぶりに食べても変わらないおいしさだ。オープン当初からすごい人気で、それがずっと維持されているということは確かなおいしさがあるということだと思う。行列を恐れて避けてちゃいけないなあ。