5回
2025/12 訪問
クリスマスイブに、氏金さん。
2025/12/27 更新
2025/08 訪問
今日もまたレベル違いな街寿司を堪能しました。
職場の仲間と4人で訪問です、時期をずらしての夏休み明けです。地方はお盆帰省で圧倒的にお寿司屋の需要が高まるので、週遅れでお盆休みを取る事が多いですね。
今回はおまかせ12貫です。
・すずき
・アブラボウズ
・赤身
・中とろ
・大とろ
・新子
・ほたて
・ホッキ
・ムラサキウニ
・はまぐり
・あなご
ぎょく
汁もの
追加 ・のどぐろ
やはりこちらは街寿司の域を越えてます。
豪快なまでのほたての大きさ。
ひかりもの苦手な者へは、皮目を裏側にして魚らしさを控えめにする配慮。
会話の引き出しも多く、連れた者も大満足でした。
ごちそうさまでした。
2025/08/21 更新
2025/04 訪問
宮城の街寿司屋では抜きん出てます、それも相当に。
知人を誘って夜に訪問です。かつ丼が人気の寿司屋さん。まだ三度目ですが、初回のカウンターでのエピソードから覚えてもらえてちょっと嬉しい。
つまみ付きのおまかせ握り12000円です。
車が無いと不便な場所なので、いつものようにノンアルコールビールです。
テンポ良く、大きめのネタがやってきます。
牡蠣
山芋の茶碗蒸し
かわはぎと肝
アスパラと海の幸 マリネ
かつお
ほたてフライとからすみ
雲丹と蟹の卵かけご飯
・アブラボウズ
・赤身
・中とろ
・おおとろ
・こはだ
・ホッキ貝
・ますのすけ
・赤貝
・めひかり炙り
・煮はまぐり
・あなご
握りは隠し味または食感のため、一手間加えてます。ますのすけはほんのり金串で焼き目を入れたり、赤貝にはこっそりと胡瓜を忍ばせる…素晴らしい街寿司屋です。しゃりがまたとても良い感じで、酢が控えめくらいで魚の味を邪魔しないようにされてます。
大将は暖簾を継いで19年、今日も何でもやるファミレスって言ってますが。確かな寿司が登米にはあります。都内の有名な寿司店主とも交流あるようです。自分は寿司職人では無いって仰ってますが。
これで12000円は破格ですね。
おまかせ 6000円も素晴らしいですので。
仙台からも遠いですが、損はしないと思います。
色んな意味でごちそうさまでした！
2025/04/21 更新
2025/02 訪問
「かつ丼」でなく、お寿司で百名店入りを果たしました。
かつ丼で人気のお店ですが、お寿司が評価されました。2/26発表の2025百名店入りです。
実は…大将は百名店入りを知らなかった~！
宮城の登米（とめ）と言う正直不便な場所です。仙台からも最寄りの駅も無いし、公共機関なら仙台からバスで登米市役所行きで役所から歩いて1.3キロ 15分くらいみたいです。それでもお昼のかつ丼で人気となりましたが、店名のとおりに本来はお寿司屋。そのお寿司が評価されたので、予約が取りにくくなる前に行きましょう。
平日の夜に当日予約です、いつものおひとり様です。外見は街のお寿司屋さん、中も広めの座敷があったり四人掛けテーブルもある親しみのある内装、カウンターは五人掛けくらいですね。私はおひとり様ですから、もちろんカウンターです。
つまみと握りのおまかせ 12000円です。
あわび 味噌漬け
あん肝
茶碗蒸し 湯葉と出汁とベシャメルソース
牡蠣 燻製 （大船渡産）
ゆめかさご 煮付け 鱈の白子添え
帆立 フライ カラスミかけ
・ひらめ
・しまあじ
・サヨリ
・金目鯛
・マグロ 赤身
・中とろ づけ
・大トロ しお
・いわし
・ホッキ貝
・下キタムラサキウニと上バフンうに
・車海老
・煮はまぐり
・穴子
ぎょく
汁物
追加
・毛蟹
・ホッキ貝
つまみ５品と握り12貫と追加にノンアルコールビール一本で14000円切ります。
「うちが百名店なんて…寿司も握ればかつ丼もやるし、お子様にもってファミレスですよ」と謙遜されますが、間違いない寿司です。
かつ丼は売り切れなければ夜も出すそうです。
お値段はお昼と書いてるのだけ、ランチで昼夜同じお値段です。
岩手県大船渡が甚大な火災に見舞われてます、今日の牡蠣も大船渡産。
帰りの三陸道で30台以上の消防車を見かけました、大船渡に向かってるのでしょう。ニュースで茨城県や新潟県からも応援との事、光景が3.11を思い出さずにはいられません。原因が何かニュース以上の事は分かりませんが、お寿司は全て海の恵みの賜物です。どうか被害が広がりませんように。
2025/02/27 更新
2025/01 訪問
「かつ丼」食ってる場合じゃねえぞ！は、本当でした。でもかつ丼も美味でした！
フォローさせて頂いてる方の投稿で気になってたお店です。お寿司屋ですがかつ丼が評判になった、宮城県北部にある登米市にありました。
お昼時間で10分ほど待ちましたが、回転は良いです。
カウンターに案内されました。この時点ではまだ寿司かかつ丼かは迷い中…でも…
おまかせ握りが大丈夫との大将の返事で、お寿司になりました。
おまかせ 12貫 6000円です。
直ぐにお箸やお茶が用意され、簡易おしぼりの他に握り用の手拭きも。これはお昼でも大皿提供ではないと確信しました。
・ひらめ
・失念…
・中とろ
・大とろ 塩で
・いわし
・帆立
・北寄貝
・車エビ
・黒ムツ
・雲丹 （追加でカラスミかけ）
・はまぐり
・あなご
玉
海老頭とふのりのみそ汁
これはすごいです。手際良くテンポよく握る大将。これをお昼に予約無しの一名に用意してくれるとは。塩のマグロも旨いし、海老の火の加減も完璧。今回は特に北寄貝た黒ムツが抜きん出てました。やや大きめ厚めのネタに、しゃりとのバランスも素晴らしい。
隣でかつ丼食べてた若者が私が食してたお寿司が気になってたようで、お声がけされて若者はマグロ 塩を追加。これも何かの縁ですから、私から大将のスペシャリテな北寄貝をご馳走差し上げました~意外な展開と大将と三人で笑ってました♪カウンターの良さ楽しさですね。
もちろん食いしん坊の私は、さらにミニかつ丼（三切れ 700円）も追加。卵の加減が最高。評判になるわけです。
お寿司にカラスミトッピングして、かつ丼ミニも食べて…8000円でお釣りきました。
街の寿司屋の佇まいですが、すごいお寿司屋でした。
ごちそうさまでした。
2025/01/16 更新
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イブに氏金寿司さんにお訪ねしました。三ヶ月ぶりです、大将 お母さんもご兄弟さんもみなさんお元気でした♪
イヴの夜は私一人！ずっと夕方6時まで、テイクアウトばかり50人分くらい作ってたそうです。
（最後に私一人でごめんなさい）
おまかせ握り6000円のを注文です。私しか居ませんでしたから、いつもの握りの速さに更に速い提供でした。
・ほたて
・ホッキ
・赤身
・中とろ
・大とろ
・いわし
・さわら
・縞鯵
・車海老
・煮はまぐり
・あなご
ぎょく
追加・ホッキ②
追加・こはだ
追加・ひらめ
追加・さば
追加・ねぎとろ巻き
追加・ホッキ③
汁もの
ノンアルビール一本
これで一万円でおつりがくるコスパの良さ、そして百名店の名に恥じないクオリティ。素晴らしかった。スペシャリテのホッキは三貫いただきました、大好きなので。
50分でサッと頂き、暮れのご挨拶をして帰ります。
また来年もお訪ねします、ごちそうさまでした。