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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ そば EAST 百名店 2025 選出店
東長崎、新江古田、江古田/そば
つゆが抜群に美味しい、私の中で相当な高評価です。
2025/03訪問
1回
とても行きたかったお店です。 一週間前から予約開始です、17時と19時半とあるようです。 今回はダメもとで掛けた電話で、17時が取れました。先の投稿でもありましたが、約束してても取れないこともあるわけで…確保してから相手を探した次第です。特に遠方からだと交通の手配もあるので、取れたことと行けたことが私には高額当選した気分です。 ジャズ流れる洗練された店内、しかし店内撮影禁止ですので…店外と記憶を辿ったものとなります。 ・京都 紅地鶏 さび焼き ・山形 洋梨とグラータ（チーズ ） ・福岡 博多地鶏 首 ・京都 紅地鶏 背肝 ・福島 伊達鶏 皮 ・福岡 博多地鶏 レバー ・秋田 比内鶏と栗のスープ ・秋田 比内地鶏 手羽 ・静岡 アメーラトマト ・茨城 つくばあかね鶏 ハラミ ・徳島 なると金時 サラダ ・三重 熊野地鶏 手羽先 ・リゾット 串八本と料理五品でした。感想はひたすらに美味しい。進化した焼きのようでもありますし、忠実な焼きのようにも感じます。串先が大きく徐々に小ぶりになって行きます、連れの言うには最初の感動を大きくして、最後の一口は軽くしてるのかなと。 串の感動も当然ですが、奥様が作られる料理も素晴らしい。 可能ならば、いくらでも通いたくなるお店でした。 当然遅い19時の方が人気は高いでしょうが、早い時間に定めたら今回のように取れる可能性大かなと、でもまずは自分で実行してみないと。お値段はお任せ10000円、ノンアルコール700円でした、追加の可否は解りません。 余韻に浸りながら新幹線道中です、ごちそうさまでした。
2024/11訪問
1回
予約の取れない人気店ですね。 ですがOMAKASEからの予約で、 テイクアウトが楽しめます。 時間ぴったりに訪問です、ちょうど入れ替えのタイミングで私は外で待ちます。 綺麗な様相の紙袋に… 焼き鳥弁当 3000円 そぼろ弁当 2500円 予約時にサイトで支払い済みを忘れて、財布を持って待つ始末です。 紙袋からも漂う炭火の香り。 少しだけ新幹線車内で深い深い炭火を味わって、後は帰宅後にゆっくりといただきます。 串も美味しいですが、とにかくそぼろが最高です。適度な脂と軟骨のコリコリ感が堪りません。 ごちそうさまでした！
2024/10訪問
1回
朝の7時ごろ、朝ごはんに伺いました。 とり天とちくわ天、今回は冷たいので。 更に別盛りでお願いしました。 いやいやまいったまいった、旨さにまいりました。 ほんと美味しいうどんを朝から、安く提供してくれるありがたいお店ですね。 帰省するとほぼここで一度は食べます。 過去の訪問と投稿です。お値段も当時のものです。 有名なったおにやんまさん。 こちらは朝早くから開いて、遅くまでやってます。 食券渡してからも素早く提供されます。 とり天とちくわ天、温かいので。 うどんの旨さやつゆの旨さを知ったお店です。
2023/06訪問
2回
過去の訪問と投稿です。お値段など当時のものです。 久々の訪問から間も無く、再訪です。 今回は連れありです。 およそ2時間は待ちましたね~ここまで待つと引き下がれない(^^) 遠くからお一人で来られた方と、待ちながらお話もさせて頂きました。 今回もやはり煮込みは満点でした♪ 過去の訪問と投稿です。お値段も当時のものです。 大学生の時に漫画スピリッツを読んでて、連載されてた「美味しんぼ」。漫画なのでてっきり空想の世界と思ってましたが、実在すると知って数人で通ってたものでした。 すっかりと歳を重ねて、当時の話をしていてまた行ってみたくなりました。 もっと簡単に入れたのに、待つのかーそれもかなり。一人だったので隙間に入れてもらえました。 煮込みを食べてカキ酢を食べて、はまつゆで〆るのが当時でしたが、無くなってるものもありましたね。 定番の煮込みを主に、少しつまんで… 基本お酒は飲めないので、ビール一本は頑張った方です。 変わらない煮込みにホッとしました。 また来ます❗️
2017/10訪問
2回
お店では食べてないので投稿はどうかと…でも投稿します。 帰省に合わせて、前日に電話でお弁当を依頼しました。こちらの希望の時間を伝え、ではその時間にお越しくださいと。 約束の時間ピッタリに暖簾を潜りました。 カウンター越しに池川さんと目が合い、こちらは焦燥感を感じながらも氏名を伝え、笑顔で丁寧なお言葉で少々お待ちくださいと。直ぐにお品を受け取りました。ずっしりと重さを感じます。 戻ってから開けてみて、冷めてても漂う炭の香り。 つくね かしわ ししとう ぼんじり 椎茸 うずら、そしてそぼろ。下には散りばまれた刻んだ海苔、そしてご飯。ご飯は決して多くはありませんが、鳥を味わうには充分な量です。 味の感想は私の稚拙な表現は不要でしょう。 土産の手提げ袋がまた素敵でした。 ごちそうさまでした。
2024/01訪問
1回
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野菜どっさり、すごい豚汁のお店に行って来た。