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焼鳥屋さんを探してて、ずっと気になっていたお店。
「2222」さんへ行ってきました。
snsをずっとチェックしてると、
コロナ禍限定で、コース料理を始られたとの事。
完全予約制という事で予約開始間もなく連絡してみると、
希望日はすぐに埋まってしまってました。。
ですが、予定をずらし何とか予約完了！
お店は、天神橋筋六丁目駅から住宅街へ入ったところにありました！
古民家をリノベーションした、カフェ風のお洒落なお店です！
リアル住宅街なので軽く迷いました。笑
無事到着し、
「1日4組限定・7品4,800円(税込)ドリンク別」
のスタートです‼️
座った目の前に、今回のコースの構成と思われる、
ボードが置いてありました。
□三種盛り
□水餃子
□サラダ
□天麩羅
□サラダ
□鴨鍋
□釜飯
□デザート
実際頂いたのは、
■肝お造り•ささみユッケ•ホタルイカとセロリ
■鶏もも肉のたたき
■水餃子
■マカロニサラダ
■鶏天•牡蠣と野菜の天麩羅
■ジャコと水菜のサラダ 牛肉のたたき添え
■鴨鍋(鴨胸肉•鴨つみれ•しめじ•クレソンなど)
■土鍋ご飯(卵•いくら•白菜漬物)
■プリンと珈琲
今回カウンターだったので、厨房のやり取りなど聞こえてきましたが、こだわりが凄い！！！
感動するレベルです。
見習わらければないない事ばかり。
1つ1つ話していくと莫大な文字数になってしまうので控えます笑
例えば、
食後のコーヒーは豆を挽くところからやってました！
挽くのもドリップも手動で！居酒屋ですよね？笑
店主のこだわりと、丁寧な仕事、それにセンスが加わり
素晴らしい料理でした！
あと、イケてる店は店員同士が仲良いですよね。
だらだら喋ってるとかではない、あの感じ。
チームワーク•空気感も素晴らしかったです！
さぞ寡黙な職人タイプの店主かと思いきや、帰りしなには10分程話し込んでしまうくらい、気さくな方でした(´▽｀)
再訪は確実！！
是非色んな方に行っていただきたいですね(σ´∀｀)σ