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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
スープスパゲティを啜るような
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豆乳 極太麺
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リゾットライス
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2025/05/23 更新
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誰憚ることなく、この店を愛していると言いたい。
千歳は個性的なラーメン店が意外と多いが、その最右翼を走り続ける。太いパスタをモサモサと啜りたいッと思ったことがあるなら、それを叶えるのがここだ(お箸でスパゲティを食べられる店はもう一軒ある)。
ヴィシソワーズのような、刺激の低い不思議な舌ざわりのスープをベースに、極太麺がよく絡み美味しい。中細麺も選べるが、急いで食べずともそう伸びることはないので、この店ならではの味わいには極太麺をお勧めする。
各種香辛料が置かれるが、特筆すべきはバジルパウダー。塩・豆乳・トマトに合い、特異な風味に変化する。
締めのリゾットライスの美味しさときたらもう。ご飯の上にオニオンを散らしてチーズを載せ、バーナーで炙っただけなのだが、塩梅は薄いのに既に独特の風味。掬ったライスをスープに浸して口に含めば、唯一無二の世界。
味薄めで極太麺で。そんなリクエストにも応えてくれる。開店以来変わらぬご夫婦の創り上げた、この個性を愛する。