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3種飲み比べセット 左のボトルが…
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トロロを載せて焼くと風味がいい
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昆布締めのソイがワインに合う
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鰻が入った南禅寺蒸し
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ラインモーゼルの風味のようなモンガク谷
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「ナナツモリに合うから」ごぼうのまぜご飯
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3年ぶりに宿泊すると、ランチ、ディナーも受けているということで、ダイニングルームが一杯の人気店になってて驚いた。でも、古いしさ、来なくていいと思うよ。向かいのオシャレそうなホテルがいいよ。←和菓子屋のビルを改装したことを知ってるだろうか?
…と人払いが済んだところで。
昨年、100年前の文書が発見されて、創業百年は真正であると証明された老舗の駅前旅館。徳島県からの四代目だそうだ。
こちらの料理の美味しさは、地元では知らぬ者はいないほど。お弁当、お節、小宴会にと様々に賞味されている。
なかなか手に入らない地元ワインも置いてあるので、マリアージュを愉しもうと訪れたのだが、まずはワインに驚かされたのだった。
ワインリストの筆頭に、3種飲み比べ¥4000があるのだが、えぇッと目を疑う銘柄が。詳述は避けるが、画像で確かめて欲しい。前回その爽やかさに魅了された登醸造のロゼも含まれていて、僕には素晴らしいセットだ。
こちらの献立は基本的に海産物中心なので、味の濃いものは赤を飲みつつ、色々と白で味わっていった。
もうね、ちょうどいい旨味と塩梅。昆布の使い方がいい。器も大仰じゃないし、気兼ねなく手が伸びる。
モンガク谷の白の風味がよく、樽を変えて愉しんだ。ここの料理にはまったのだ。
最後は牛肉とごぼうのまぜご飯だったが、「合うので取っておいてくださいね」と女将さんに言われていたあの赤と味わうことに。くーたまらん…。不思議なワインだ。美味しいのだが、その魅力は僕には捉えられない。
宿泊代に迫るほどのワインをあれこれ愉しんでしまって、夕食後はもう隣りのワインバーに行く気にならないほどの満足感。
冬の宿泊に際しては、館内はとても冷えているので、インナーダウンがあると安心。部屋は遠慮なく暖めておこう。
余市に泊まって、余市のワインを愉しむ。もう、幸せ。