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1回
テイクアウトの点数：4.5
2024/12 訪問
テイクアウト4.5
年越しそばテイクアウト 一人前900円
2025/02/08 更新
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昨年23年から24年にかけての年越しの際、こちらを予約しようと30日に電話したところ、既に売り切れ。今年は2の轍を踏まないよう、26日には電話し無事予約。
お店ではまだ食べる機会が無かったものの、高評価なお店なので期待が高まる。
大晦日は年越し蕎麦テイクアウトだけの営業とのこと。11時から2時頃までと、16時から17時くらいまでのどちらに取りに来るか選ぶ。今回は昼に取りに行き、除夜の鐘直前まで玄関の冷暗所で保管。
茹でる時間は90秒！と書いてありびっくり。お店では更に短い茹で時間なんだって。
しっかり時間を測りジャストで取り出して冷水で締める。茹で汁の鍋の側にはパリパリした幕が張るほどの蕎麦の濃さ？どろどろになってる。
さて、蕎麦は自分好みにぴったりな、歯応えのある硬さに香り高い風味。あーこれは当たりだ！
付属のツユは、甘すぎず辛すぎず。個人的にはもう少しキリリとしてた方が好みかも。でも、もちろん美味しい！ツユで蕎麦の香りを飛ばさない塩梅の、主役は麺な仕上がりにしてるのかな。
今回は丸亀製麺で買った大晦日限定大海老天麩羅450円を載っけて、年越し天せいろ。いろいろ食べた後の蕎麦で、腹ははち切れそう。満足満足。
蕎麦湯がまた美味い！茹で汁たくさんあるけどもったいなくて捨てられない。明日もおせちの合間に蕎麦湯だけ楽しもう。
お、今年のゆく年くる年は増上寺からはじまるのか。
さあ、25年は良い年になりますように。