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夜の点数：4.3
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
楽しみにしていた初来訪
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2023/11/22 更新
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「炭火焼 ゆうじ」
JR渋谷駅から徒歩10分無国籍通り沿いに位置する『炭火焼 ゆうじ』。渋谷の焼肉といえばほとんどの人がこちらの名前を挙げるでしょう。一応二部制で予約も取りずらい。今回は常連の友人に連れて行って貰いました。
外観は秘密基地感のあるシンプルで雑多な感じ。立て看板には可愛らしい牛のロゴが入っている。外には数組並んでいました。
中に案内されると、七輪で焼いているのだろう焼肉の良い香りで食欲をそそります。アットホームな雰囲気で渋谷の喧騒を忘れさせてくれるような店内のつくり。
メニューは盛り合わせコースもありますが、裏メニューで常連しか食べられないコースもあるようです。もちろんアラカルトでの注文も可能ですが。今回はアラカルトでの注文を。
今回頂いたのは、
・ハツ刺し
・上タン
・牛カシラ
・上ミノ
・ホルモン
・レバー
ハツ刺し こちらに来たら絶対食べてほしい一品。2回転目では食べれなくなる可能性もありますのでまずは先に注文することをおすすめします。ハツ刺しは甘辛い感じの醤油ダレが絶妙。口に運ぶと新鮮な食感がたまりません。
上タン シンプルな塩味ですが、繊細な味付けです。
牛カシラ 希少部位のカシラは歯ごたえが良く肉質が締まっています。
上ミノ コリコリの食感から鮮度が高いことがうかがえ、こちらも味付けが絶妙。
ホルモン 弾力とジューシーさがたまらない一品。塩味が絶妙で、炭火の香ばしさが食欲をそそります。
レバー ほんのりと炙られ、ごま油と塩のシンプルな味付けが、素材の良さを引き立てています。
ご馳走様でした。