ma---坊さんが投稿した鮨いちこし(東京/西新宿)の口コミ詳細

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鮨いちこし西新宿、都庁前、西新宿五丁目/寿司、海鮮、日本料理

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2023/11 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

このコスパは素晴らしい!!!

☆鮨いちこし☆さんへ


都営大江戸線都庁前駅から6分、都営大江戸線西新宿5丁目駅から徒歩5分、丸ノ内線西新宿駅から徒歩6分、1階に『CHICKEN WORKS 西新宿店(チキンワークス)』が入るビルの2階に位置する『鮨いちこし』。
2023年4月にオープンしたという江戸前寿司のお店です。

板前が厳選した素材は数々ある中、特に鮪は豊洲の名店【樋長】から買い付けているという。ちなみに樋長(ひちょう)は世界中のマグロへの深い知識から、名料理人がつくる一品に合う魚の卸業。文久元年、日本橋にて「神崎屋」を名乗り創業。後に「樋長」として営業をはじめ、今現在は8代目。

シャリにも工夫が凝らしており、国産コシヒカリを使用。3種類の赤酢をブレンドし香りをも楽しめるように。
素材ごとに変える調理法やシャリの温度など細かな配慮も板長のこだわりで趣向を凝らした握りの逸品と出会えます。

看板が出ていないもののビル2階に上がっていくとこじんまりとしたドアが現れ店内は全6席と大人の隠れ家のような空間。足を運んだ人が過ごしやすいスタイルで食事を楽しめる席間隔。質の高い寿司を比較的カジュアルな価格帯で堪能できるため、カウンター寿司が初めてという方にも是非一度足を運んでみてほしい寿司店です。

今回頂いたのは、
11,000円コース
・イクラ
・銀杏
・お吸い物
・中トロ
・イカ
・鯛
・ヒラメ
・大トロ
・海老
・ウニ
・ホタテ
・穴子
・玉子 ...etc...

やはり鮪は絶品でした。
絶対に、また伺います。


ご馳走様でした。

2023/12/08 更新

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